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蒸饺子不粘在一起的方法(怎样蒸饺子不粘在一起)

导语:饺子这样做,不会粘在一起,很多人都没在意,怪不得饺子粘连破皮

每个国家都有每个国家的传统美食,比如韩国的泡菜,日本的寿司,意大利的意大利面等等。而要说到我们国家的传统美食,那就太多了。除了非常美味的重庆火锅,山西面食以外,还有每一个人都喜欢的,也是最具有中国特色的饺子。饺子几乎是中国家庭,每年的春节,或者是其他的重要日子,必吃的一道美食。而且饺子的做法, 虽然说,在每个地区都有不同的做法,但总的来说,也还是在面皮里面,包着美味的馅。不同的地方,也就是在于包饺子的手法,饺子的样子,或者就是饺子里面不同的馅吧!

饺子馅,因为个人的口感,有人可能会不吃荤,所以就会包一些鸡蛋韭菜馅,或者是其他馅的饺子。而要是吃肉的话,那肯定就是离不开猪肉了。猪肉馅的饺子,是最为代表的饺子馅,也是最美味的饺子馅。但是做好的饺子,其实之后还有一个重要的步骤,那就是煮饺子了。饺子如果煮不好,或者是后面没有做好一些工作的话,就会让煮好的饺子,都粘在一起,而且还会很容易就破皮了。那么,怎么样就会让饺子不粘连,也不会破皮呢?其实很简单,而且也是很多人都了解,只是有些时候,都没有很在意。那具体的饺子不粘连的方法,接下来我们一起来看看,然后也给大家介绍一种猪肉酸菜馅饺子的做法!

猪肉酸菜馅饺子做法:

用料:猪肉300克,酸菜450克,面粉400克,清水200克,适量的食用盐,适量的葱,适量的生姜,适量的饺子馅调味料,适量的生抽。烹饪难度:容易。烹饪时间:少于一小时。

步骤:

第一步:准备所有食材。将面粉和清水混合在一起,然后揉成一个光滑的面团,包上保鲜膜,或者是放到盆里,盖上盖子,静置半个小时。

第二步:准备好的酸菜,把里面的水分挤出去,然后猪肉切去猪皮。生姜切碎,葱切碎。猪肉切成小块备用。

第三步:把挤过水的酸菜用刀切碎。把切好的猪肉块放到料理机里,葱姜也放一起,然后用料理机搅拌成肉馅。取出来放到盆里,再把切好的酸菜末放进去,加入适量的食用盐,适量的生抽,适量的饺子味调味料搅拌均匀。

第四步:静置好的面团搓成长条形,用刀切成小块,再用擀面杖擀成圆形的饺子皮。取一张叫饺子皮,放入适量的猪肉酸菜馅。然后包成自己喜欢的饺子。

第五步:在锅里倒入适量的水烧开,然后把饺子放进去煮,中间可以多加几次凉水,直到煮熟,装到盘子里就可以开吃了。

贴心小卫士:如果热饺子暂时吃不了的话,就要把饺子用筷子,一个一个的换到另外一个盆里或者是碗里,这样饺子就不会粘连在一起,也不会容易破皮!这个地方,其实很多人都知道,但是很多人都没有很在意,所以一般时候,也就不会去做,结果就导致饺子都粘连破皮了。所以,大家以后在做的时候,如果吃不了,就一定要分一下饺子

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