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《美团闪电仓12时辰生活图鉴》发布,2024年这些消费趋势值得关注!

文:Giselle Yin  

来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)

回顾2023年,渠道业态的多样化分化仍在继续,线上线下渠道持续变革。

越来越追求“精致省”的消费者,对渠道的便利性、商品丰富度和履约确定性的要求越来越高;对行业来说,不仅要不断扩渠道,更要找更能高效触达消费者的好渠道,并从渠道触点反推用户需求,指导组货选品和新品研发,从而找到生意新增量的突破口。

在供需两端的碰撞下,Foodaily注意到了即时零售展现的潜力。Foodaily认为,即时零售用户往往是由现实中真实产生的、强烈的确定性需求驱动购买行为,因此,这一渠道展现的趋势值得关注。

2020年,为了改善线上用户需求与线下供给不匹配的情况,美团闪购推出——美团闪电仓。自运营以来,美团闪电仓从商品和服务等方面为消费者提供了更便捷的购物需求,也成为当下消费者新消费趋势的风向标。

因此,Foodaily iSEE全球奖联合美团闪电仓发布《美团闪电仓12时辰生活图鉴》,从用户消费行为和全天候的消费场景,看即时零售为何值得关注?又有哪些趋势品类值得关注?对零售业态从业者及品牌有哪些启示?

今年冬天,冰雪经济持续升温,随着各地迎来初雪,雪球夹等道具火遍了全网,近日哈尔滨相关词条更是频上热搜。

从社媒相关内容可以看出,今年的冰雪经济广受好评,不仅仅是因为自然的冰雪美景。消费者对玩雪、玩水等各种户外娱乐活动的体验感要求逐渐提高,雪球夹、雪铲、泡泡机等游乐道具对玩雪体验的提升也功不可没。

不过,初雪总是来的突然,许多初次体验大雪的南方朋友,更是对如何花式玩雪一无所知,不少人都面临着人在雪在,装备不足的尴尬,灵活运用即时零售平台,立刻满足当下需求,帮他们拥有了更完整的玩雪体验。

老家吉林的小钟对此就深有体验。“我女儿在上海上幼儿园,最近把她带回了吉林老家。没想到女儿运气不错,午睡醒来正好赶上了今年的第一场雪,给她一个南方小孩兴奋地不行,立刻爬起来从美团下单了雪球夹、雪铲之类的小玩意,还有玩雪的防水手套,很快我们就拿到东西,一起下楼快快乐乐地玩雪了。”

雪球夹只是当代消费者活用即时零售的一个场景缩影。

在一天24小时之中,消费者无时无刻不在经历各种丰富且真实的使用场景,这些场景触发了多样化的需求,不断驱动着消费增长。

也因此,Foodaily认为,在“买方时代”,行业将回归商品力竞争,而商品力需要品牌、商家为特定人群提供与之匹配的产品与服务,在这个过程中,“场景”是非常重要的传递介质,要做到精准洞察用户需求,以用户需求指导选品上新,核心需要关注“场景”。

那么,哪些场景值得关注?美团闪电仓联合Foodaily iSEE全球奖发布了《美团闪电仓12时辰生活图鉴》,在这一即时零售用户聚集地,通过观察用户24小时的生活轨迹,共同洞察了12个热门高频消费场景,包含深夜美食、空包差旅、运动保护、户外游玩等,还有酒水、冰品冰饮、文具、露营用品、个护家清、运动护具等四十余个潜力品类,这些热门场景和品类可以说是当代消费者的生活风向标,将成为商家、品牌选品组货、新品研发的重要参考。

本地用户需求洞察,助力商家结合场景优化商品结构

用户在不同场景下延伸出多样的消费需求,当下的品牌商和零售商又该如何应对,用趋势指导经营,助推生意增长?

极致的便利性和极快的商品交付,让即时零售成为消费者生活方式的一部分,其覆盖的产品也开始从餐饮外卖向全品类延伸。这种极速送达的便利性的背后,是即时零售生态下日益完善的基建。

以美团闪电仓的商家为例,他们可以基于本地的精准用户需求洞察,为商家提供选品备货建议,从而带给消费者更美好的购物体验。

在西北市场,作为美团闪电仓的优秀商家,易乐便利就结合美团闪电仓的建议,时刻关注消费者偏好,通过与顾客的沟通了解商品需求,优化商品结构,并尽量增加冬日必备、火锅专区、童年记忆、烘焙系列、母婴用品等场景化的商品选择。

同时,易乐便利团队非常重视顾客体验,除了24小时不打烊、最快30分钟送达履约时效好之外,还会基于对周边消费者喜好的了解,及时更新商品及活动,满足不同顾客的一站式购物需求。在一些特殊时刻,易乐便利还会根据实际情况赠送小礼物,比如中秋的月饼、冬日的暖贴等。

通过用户洞察、逐渐完善的商品建设和数字化运营,易乐便利上线半个月成为商圈第一,截止目前已发展51家仓店,门店覆盖率及单量均为西北top1,目前门店平均月销订单9999+,门店年累计单量超过500多万,所有门店均为各辖区排名top1,陕西省线上单量第一到第五名均为易乐便利门店。

本地用户精准触达,助力商品快速渗透目标市场

品牌同样是即时零售商品丰富度的重要提供者,根据美团闪购数据显示,已经有超过50%的品牌进行了组织升级,成立即时零售事业部。随着越来越多的品牌布局即时零售,消费端可以获得更丰富的供给,品牌端也能通过即时零售渠道找到精准客群,提升新品推广效率和品牌认知度。

百威就通过在美团闪电仓上线新品“浮起”快速渗透城市,提升了用户感知与品牌影响力。

作为一款“年轻派”低度酒,浮起在2022年11月-2023年1月期间,渗透至上海81家门店进行铺市,其中上海美团闪电仓铺货率达92%。同时,品牌通过秒杀+两件起购的爆品活动,借助美团的履约配送能力,让用户“能看到即可买到”,满足尝鲜一族想要立刻体验新品的强烈诉求。

在此期间,浮起月销售突破10,000+罐,销量超过同品类行业TOP品牌系列。美团闪电仓的快速覆盖能力为品牌新品目标保驾护航,从确认合作至消费者可在线上购买,期间仅用了两周时间,这也成为了一个新品铺市的标杆案例。

当代消费者对快捷的购物体验需求日益提高,对于生活中产生的确定性需求,尤其渴望“现在就要,即刻满足”,这让即时零售这一供给形式有了广阔的增量空间,随着平台与商家、品牌共同丰富、优化商品供给,将会加速用户“全品类外卖”的购物习惯培养,推动零售渠道端的新变革。

2024年,即时零售的供给新模式将如何驱动供需变革?关注哪些趋势和品类,将能在这一渠道高效布局,事半功倍?

1月12日, 美团闪电仓生态大会即将在武汉举办,与商家、品牌等生态伙伴分享更多精彩内容,共话即时零售新蓝图。《美团闪电仓12时辰生活图鉴》背后展现的商品新趋势,也将在即将举办的美团闪电仓生态大会上进行解读。此外,美团闪电仓将联合Foodaily iSEE全球奖联合发布《2024“新”消费趋势洞察》,更多精彩内容,欢迎关注后续报道。

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