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新鲜蘑菇要存放的做法(湿蘑菇怎么存放)

夏天到了,天气也越来越热了,人们为确保肉类、蔬菜和水果等食品不易损坏或腐烂,甚至延长其保鲜期,大家往往将它们放入冰箱冷冻保存。但是也不是所有的都需要放到冰箱保存的,今天我们就来学习一下新鲜蘑菇的日常保存方法吧。

鲜蘑菇是平时生活料理中营养价值比较高的一种食材,再加上它的烹调方法多,是许多家庭餐桌上不可少的菜肴。

我们都知道,鲜蘑菇的含水量是比较高的,它的含水量可达到90%,因此在日常保存中最怕受潮,那么具体该如何保存鲜蘑菇呢?接下来我们来学习和了解一下吧。

1、报纸保存法

鲜蘑菇的保存期一般不会太长,日常家中最简单的保存方法就是找一张报纸,然后将鲜蘑菇摊开放置在报纸上,放在阴凉处晾干,其水分少了,微生物滋生的可能性就会降低,保存期自然可延长。但必须提醒的是,存放时别放入塑料袋,因为这会导致水分无法散发,进而加速鲜蘑菇霉变。

2、清水浸泡

买回来鲜蘑菇之后将它洗净,放入容器,倒入清水淹没鲜蘑菇,用重物压住,注意不能用铁质的容器,以免鲜蘑菇变黑,这样也可保存三至五天。

3、盐清

将它晾晒一下,装入非铁质容器中,然后一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。

以上就是对于鲜蘑菇的保存方法,如果大家还有更好的方法欢迎随时和我交流分享,谢谢大家!

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