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好文:桂花秋梨膏该怎样做窍门

深秋,香梨是大自然馈赠给我们的美好礼物,用爱心、耐心做一份大人、孩子都喜欢,最适合这个季节的糖膏+棒棒糖吧,送给家人

By 云上D鱼

用料

梨汁 500克黄冰糖 200克麦芽糖 150克桂花 2克

做法步骤

1、香梨,洗净

2、去核,切块

3、榨汁

4、过滤梨汁

5、500g梨汁,加入小锅,开火

6、煮开后,加入冰糖,麦芽糖,小火,一直煮

7、加入两克桂花(可不加),增加口味

8、十分钟左右,过滤掉桂花(我换了平锅,蒸发的快些),小火耐心的熬。

9、糖浆熬到105度时,倒出了一部分,放凉,这就是秋梨膏了,可冲水喝

10、余下的糖浆继续小火熬,糖浆135度,关火

11、提前备好模具

12、趁热倒入糖浆

13、冷却后,即可取出

14、装入糖袋密封好

15、每天一颗,清火润肺,预防秋燥

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