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好文:怎么正确地煮鹌鹑蛋(煮白鹌鹑蛋的正确方法)

鸡蛋的营养价值很高,对于宝宝最初的生长发育非常有利,但如果吃鸡蛋的方式不对,可能会导致宝宝消化不良等问题,反而影响宝宝的身体发育

不要一加辅食就给宝宝吃鸡蛋刚吃辅食,就加蛋黄,错!

6个月的宝宝肠胃还很虚弱,刚开始添加辅食就摄入鸡蛋黄,很容易引起消化不良,宝宝添加辅食需要首先添加含有强化铁的米粉,崔玉涛建议是8个月再给宝宝吃蛋黄。

不建议给1岁以内的小宝宝吃整个鸡蛋

小宝宝的消化系统发育还不够完全,肠壁很薄,通透性很高。鸡蛋清中的蛋白是白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入到宝宝血液中,很容易引起过敏反应。根据宝宝的实际情况,添加辅食前期先添加蛋黄,看看宝宝的反应:如果宝宝是不易过敏的体质,等TA大一点(至少10个月以上),再少量尝试1/6鸡蛋。如果宝宝吃了不过敏,就可以给TA逐渐增量添加,也可以给TA吃一点鸡蛋羹、厚蛋烧等辅食了。

但如果宝宝本身就很容易过敏,建议宝妈们不要冒这个险,等宝宝1岁后,肠胃功能发育完善一点,再添加整颗鸡蛋也不迟。

水煮蛋最营养

煎和炸的鸡蛋很好吃,但非常不适合小宝宝,因为鸡蛋在煎炸的过程中,高温的油会造成营养成分的流失,并且更不利于消化,宝宝吃了还会引起消化不良。

宝宝最佳吃鸡蛋的方式就是吃带壳水煮蛋,因为吃带壳水煮蛋最好消化,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收。

鹌鹑蛋可以代替鸡蛋吗?

可以,因为鹌鹑蛋和鸡蛋的营养差不多,宝妈也可以用鹌鹑蛋黄代替鸡蛋黄,用量相差不多即可。不过一定要记住,不管是鸡蛋黄还是鹌鹑蛋黄都要刚煮熟的,因为放置时间长的蛋黄容易受细菌污染而变质。

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