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18元起,在厦门中山路边上吃一碗翔安番鸭面线,食补好味道!

在厦门人的乡土美食宝典里,四物番鸭汤必须有一席之地。四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说,它具有补血调经的效果,可减缓女性的经痛。搭配性平的番鸭,具有温补的功效。

我最爱这碗带着药香味的四物番鸭汤,很多人误认为夏天会上火,其实并不会哦,加入了番鸭后,有温补的功效。

中山路附近,也能吃上这样一碗四物番鸭面线,还是从翔安开过来的老店。老板专做四物番鸭面线已经接近20年,从翔安到思北再到中山路钓仔路,店内这两口大土锅见证了历史。

每天早上现熬的四物番鸭汤,揭盖就香气四溢。打汤的时候,还会贴心的用滤网过滤掉药渣。店内有多个套餐可以选择,也可以自己加料,基础版的番鸭面线18元一碗,用砂锅盛装,分量十足。

有客人点单时现烫面线、青菜,加入各种配料。最后淋上一勺灵魂四物汤,真真古早味。

招牌番鸭面线,有好几块大块的番鸭肉,这样一份18元,在中山路附近可以说是相当平价了。

招牌套餐面线,30元,除了鸭肉外还有鸭胗等,满满一大碗。

除此之外,还有海蛎面线、海虾面线、鸭胗面线、鸭心、鸭翅等等可以选择,配料丰俭由人,最低18元起,都是实打实的好料。

不想吃面线,也可以来一份紫菜炒饭,搭配海蛎煎,不错的选择哦。

店面其实也挺好找的,从水仙路或者中山路往第六市场方向走便能看到。18元起,在中山路边上吃一碗翔安番鸭面线,食补好味道!

鸭鸭带你吃:

翔安番鸭面线(中山路店)

地址:钓仔路26-101号(近第六市场)

提醒:孕妇慎食

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