在老酒友心里,我国的白酒被分为两种酒,一种是用来入口的口粮酒,一种是用来收藏的品鉴酒,这两种酒将我国的白酒分开,价格和品牌成了两种酒的分水岭。
很多人在无意之间喝过高端酒以后,只能感叹一句不过如此,白酒入口以后,一样的苦辣酸涩难以入喉,但依然有人花高价愿意入手这些名牌酒,真的是因为口感吗?看看行家怎么说。
首先,白酒的圈子不同
白酒圈里,在所有的酒中,酱香酒的价格和地位都非常突出,并不是所有的酱香酒都是天价,而是酱香酒的价格落差最大,最高破万,因此,许多人都把酱香酒作为白酒行业的标杆。
再次,中端价格白酒地位尴尬
价格千元左右的白酒,口感比上不足,比下有余。收藏上风险比较大,鉴赏性不如高端酒,销量不如低端酒,整体比较混乱。不管是品鉴还是收藏,都让人望而生畏。
最后,低端价格白酒贴牌酒酒太多
虽然低端价格白酒在百元以内,但也不少假酒或者勾兑酒。低端酒销量好,贴牌酒利润高,成本不出十元,卖20元都是稳赚不赔。
所以,经过层层比对,似乎大家更喜欢入手高端大牌酒,不仅保证口感,也能保证收藏无风险。但是对于普通百姓而言,这个价位的白酒有些奢侈,不如尝试一下这3款酒。
①古井贡酒老波贡
古井贡酒是被严重低估的一款酒,尤其是老波贡,虽然价格便宜不出百元,但是口感和口碑也让这款酒不愁卖,经常断货,也因此让一款黄色瓶装的老波贡成为了稀有款,价格更是一路暴涨。
②蒸台坤沙酒
这款酱香型白酒更加适合作为口粮酒。作为酱香酒的入门级白酒,它的大曲坤沙工艺标准,而且口感比较突出,很多想入手酱香酒的人,不妨先入手这一款酒品尝。这款酒当初在贵州茅台镇也是做散酒出身,但是由于痴心酒师看不惯酱香酒的串酒乱象,就自立门户做了这款酒。它口感细腻饱满,入口柔和圆润。价格百元出头,公斤装,入手实在。
③王绍彬酒
想入手茅台为口粮酒的人,可以参考一下这款“平价茅台”。王绍彬酒和茅台颇有渊源,而且同样的取材和工艺,也决定了这款酒的口感和茅台几乎没有明显的差别。王绍彬老先生曾经是茅台建国后第一任副厂长,兼任酿酒工程师,他不仅稳定了茅台,也同样酿造了这款王绍彬酒。“以酒养糟”如今使用在众多的酿酒领域中,王绍彬老先生功不可没。而茅台厂至今还有老先生的雕像。所以这款酒,就成了大家争相入手的一款酒。
大牌酒虽然贵,至少保证了口感,也能保证本身的价格不掉价,所以,也就明白了为什么那么多人愿意挤破头去购买大牌酒了!