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好文:泥鳅如何养殖

浅析泥鳅养殖技术要点

_林金栋

泥鳅属鳅科,被称为水中之参,是温水性底栖鱼类,泥鳅对环境适应能力强,容易养殖,生产成本较低,运输方便。笔者于2019-2020 年在大田县福瑞渔业专业合作社开展泥鳅养殖试验指导,现将试验技术要点总结如下,供养殖者参考。

一、场地选择

1.养殖条件:选择阳光充足、水源丰富无污染、进排水方便、地形有起伏的地方,电力完善,交通便利。

2.池塘的建造:东西走向,长方形结构最好,池埂要夯实坚硬,以防泥鳅钻洞逃走,池深 1.5 米,面积控制在1-1.5亩为宜,这样有利于生产管理,在池子一边的上方设置一个进水口,对应的另一边池子底部设置一个出水口,可开关,溢水口和正常水位相平,同时要在池子周围及进出水口布设防逃网,池塘四周和上方架设网片,防止青蛙、蛇、老鼠和鸟等动物进入捕食泥鳅。

二 、鳅种来源与放养

1.鳅苗的选择

幼苗要求规格大小整齐,体质活泼健康,无病无伤、无畸形,体色以青灰色或桔黄色为佳,幼苗放养前用浓度 4% 左右的食盐水浸泡 4-5 分钟消杀入池,投苗后全池泼洒应激宁等以减少苗体的应激反应,第二天再全池泼洒消毒液。

2. 鳅苗的投放:投入鳅苗前15 天放水 20cm 水位,每亩 100kg生石灰全池泼洒消毒,一周后放水至60cm,然后用微生物制剂培养水质,使水中含有丰富的轮虫、桡足类、枝角类、小型甲壳类动物和各种藻类,以供幼苗食用。放苗时间一般选择在 4、5 月份,放养规格为 3-4㎝的鳅种,以 100-150 尾/m 2 的密度投放,水源条件好、技术力量强的可适当增加放养量。

三、饲养管理

1.饲料投喂。泥鳅适宜生长温度为15-30℃,水温在25-28℃时生长最快,所以泥鳅的生长季节在 5-10 月份。食料以人工配合饲料为主,泥鳅的投饲必须坚持四定原则,即定时、定点、定质、定量。一般泥鳅养殖过程的饲料分为三个阶段,即破碎料、小颗粒料和大颗粒料,日投饵率应控制在6-8%范围内,特别要注意的是泥鳅是直肠子,要防止因喂食过量而引起肠炎病及肝胆综合症等疾病。

定时:每天定时投喂,一般在早上 7 点和下午 5 点左右投料。泥鳅前期投喂饲料可以少量多次,正常水温可投喂3-4次,早晚可多喂;定点:饲料实行定点投喂,让泥鳅形成集中进食的习惯,减少饲料浪费,也便于观察泥鳅的进食情况,及时调整投饵量。刚投苗时四周设置 8 个投饵点,后慢慢从两边往其中一个投饵点集中投饵,最后只留下一个投饵点;定质:饲料必须新鲜、营养均匀,严禁投喂变质的饲料,最好购买有品牌保证的饲料,不要随意更换生产厂家,以免影响泥鳅的进食;定量:每天的投喂量根据泥鳅的生长、进食、水温、天气等情况适时调整,泥鳅具有贪食性,投喂量以每次半小时内吃完为准。

2.水质管理。泥鳅池塘的水质把握肥、活、嫩、爽原则,泥鳅在生长过程中,排除的粪便还有没有吃完的饲料沉入池底,会造成池塘底部发臭、酸,以及氨氮、亚硝酸盐等偏高,所以要定期对地质进行改良,一般半个月为宜,下午进行改底,同时第二天早上配合微生物制剂使用效果更好。有条件的地方,每周换水五分之一,注意雨季排水引起的水质变

化,一般15天消毒一次。

3.巡池管理。每天要定期巡池,主要观察泥鳅的活动情况、水质变化、防逃网有无破损、有无敌害生物进入等,特别是下雨天气,更要注意水量的变化,既不能全部放掉生物饵料丰富的水体,又要防止雨量过大漫池使泥鳅逃逸造成损失。

四、病害防治

提倡健康生态养殖,坚持预防为主,防治结合,合理使用药物,严禁使用违禁药品。泥鳅的常见病一般有赤皮病、水霉病、打印病、车轮虫病、舌杯虫病、气泡病及其他敌害等,采用一般的药物都可以治疗,做到早发现,早治疗。

1. 赤皮病:患病泥鳅体表局部或大部出血发炎,身体两侧及腹部尤为明显;鳍条基部可见充血,鳍条末端会腐烂,鳍间组织破坏。防治方法:①尽量减少抓捕泥鳅或者运输等造成的擦伤或碰伤,每次抓捕或者运输后使用药物进行消毒,使用聚维酮碘(含有效碘1.0%)1-2mg/L全池泼洒;②发病池用漂白粉 1mg/L 全池泼洒。

2. 水霉病:表现为病鳅行动迟缓,食欲减退或消失,身体表面长有白色絮状物,最后衰弱死亡。在孵化季节比较流行,会造成大批受精卵死亡。防治方法:①鳅种下塘前用4%食盐水浸浴;②避免鱼体受伤,真菌往往会在受伤部位寄生繁殖;③泥鳅发病时用浓度为400mg/L的小苏打和食盐混合液全池泼洒。

3. 打印病:患病泥鳅身上有病灶浮肿,一般呈圆形、椭圆形,浮肿处有红斑。患处主要在尾柄两侧,像打上印章,故名打印病。

7-9 月份为流行季节。防治方法:①用漂白粉化水,全池泼洒,使池水的浓度为1mg/L;②每立方米用 2-4g 的五倍子进行全池泼洒,连续使用3天。

4.寄生虫病:如车轮虫、舌杯虫等,寄生于鳃部和体表。患病后食量减少,离群独游,严重时虫体密布,如不及时治疗,轻则影响生长,重则会引起死亡。流行于5-8 月份。防治方法:①用生石灰清塘后再放养泥鳅;②发病后每立方米水体用 0.5g 硫酸铜和0.2g 硫酸亚铁合剂全池泼洒杀虫;③每立方米水体用 0.7g 的晶体敌百虫全池泼洒。

5. 气泡病:症状表现为泥鳅吞吐气泡,浮于水面无法下潜,腹部鼓气,苗期易发生。防治方法:合理投喂,防治水质恶化。发病后立即加注新水,并用食盐化水泼洒,每亩水面用食盐4-6kg。

6. 其他敌害:主要有水生昆虫、鱼类、蛇、蛙等。防治方法:①养殖泥鳅的池塘,要用生石灰彻底清塘;②进、排水口设置密网;③若发现池中有水蜈蚣,可用90%的晶体敌百虫以5mg/L的浓度全池泼洒清除。

五、捕获

在池子的排水口外套一张网,随着水从排水口流出,泥鳅就慢慢集中到集鱼坑,这时有部分泥鳅跟着水流出到张网,然后用水冲集鱼坑,使泥鳅全部集中于张网。泥鳅捕获时,采取捕大留小的办法,以确保有一定数量的鳅苗,便于继养和提高产量。

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泥鳅人工孵化一点通

作者:泥鳅哥老胡

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