说到美食，土豆作为世界上最受欢迎的蔬菜之一，无疑是居于榜首的存在。而且土豆价格实惠耐储存，所以平时买菜，总会挑几个回来放着，土豆球、土豆卷、土豆松、土豆泥，酱烧、煎焗、油炸，多种土豆神仙吃法，让你不得不爱！
土豆披萨
1.土豆清洗干净，不用削皮，切成1mm左右的薄片，泡在水里防止氧化
2.准备虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎
3.土豆片放入容器里加入2勺甜椒粉+1勺盐+1勺欧芹碎+1勺黑胡椒粉+3勺淀粉抓拌均匀
4.锅中喷入少许油，把土豆片一片一片铺满锅底，中间不要留缝隙，不然芝士或配菜掉小去容易焦糊
5.小火煎至两面焦黄，按照这个方法，做两张土豆饼备用
6.撒上虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎
7.再盖上另一片土豆饼，盖上锅盖，小火煎至将芝士完全融化即可
8.撒上奶酪粉、欧芹碎装饰，用土豆片代替披萨饼底，特别省事，口感很不错哦
土豆烤香肠
1.土豆去皮，改刀切成块清洗干净备用
2.口蘑清洗干净，去掉根部
4.土豆、口蘑放入容器里，加入1勺黑胡椒粉、1勺盐、1勺辣椒粉、1勺孜然粉，然后把锅中的蒜油浇入，抓拌均匀。
5.放入空气炸锅里，200度烤15分钟
6.取出放入烤肠，200度再烤5分钟
土豆沙拉
2.准备黄瓜片、洋葱丝、水煮蛋
3.将黄瓜片、洋葱丝放入碗中，撒1勺盐，抓揉后将水挤净
4.土豆和胡萝卜煮熟后，加上两个水煮蛋，用擀面杖压成泥，喜欢颗粒感可以不用压太狠，所有食材放一起，撒点黑胡椒粉，少许盐，挤上沙拉酱
5.带上一次性手套，把所有食材和酱料抓匀即可，日式土豆泥沙拉就做好了。
土豆丝饼
2.加热平底锅，烧热锅子再倒油
3.土豆丝放入烧热的平底锅中，尽量摊平，不着急翻面，厚度大约在两三层土豆丝以内。
4.用铲子轻轻把土豆丝压平压实，保持中小火慢焙，撒上烧烤料调味，等土豆饼单面定型再翻面。
5.等一面定型后，边缘开始变色再翻面，如果想双面焦黄，可以翻面前再淋少许油。
干锅虾尾
1.龙虾尾倒入锅中加入水，再放入3片姜片和1勺料酒
2.煮2分钟后捞出过凉水备用
3.准备一些配菜，这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜
4.起锅热油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，放入火锅底料炒出红油
6.加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐
7.大火煮开后，盖上锅盖焖煮至水干
8.倒入芹菜和黄瓜条翻炒，这两种食材很容易熟，所以最后放进去
9.最后撒上白芝麻就可以关火上桌了
粉蒸土豆丝
1.土豆削皮洗净，用擦丝器擦成细丝。
2.用清水把土豆丝里的淀粉淘洗干净
3.用厨房纸吸掉多余水份，加入一勺食用油、1勺五香粉搅拌，加少许盐
4.然后再分多次撒上面粉翻拌均匀，也可以用玉米面、等杂粮面粉
5.加面粉一点一点往里面加，每加一次，从底部捧起抖散均匀，千万不要揉搓。锅中烧水，水烧开后放入蒸笼布，铺上土豆丝
6.准备一个蘸料：一勺醋、一勺蚝油、一勺香油，加入蒜末、香菜拌匀
7.大火蒸8分钟，蒸好了拿出来晾凉了用筷子抖开就行了，吃的时候可以用料汁拌着吃
土豆肥牛锅
1.锅中烧开水，把肥牛卷放入锅中，加料酒焯水至变色后捞出备用。
2.土豆去皮切成厚片、洋葱切成小块待用
3.午餐肉切成厚片、大葱和线椒切成小段备用
4.我还准备了一些蟹棒和芝士年糕当配菜
5.碗中放入2大勺的韩式蒜蓉辣酱+1勺生抽+1大糖+1勺蒜末+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖，混合搅拌均匀
6.锅中热油，放入洋葱炒香
7.加入土豆、午餐肉、蟹棒、芝士年糕，在上面淋入之前调好的辣酱，加上500ML水
8.盖上锅盖，将土豆煮软，大概煮15分钟左右
9.时间到，放入焯水后的肥牛卷，盖上盖子煮5分钟即可
沙拉薯角
1.土豆清洗干净去皮，大一点的土豆切八瓣，小一点的切四瓣，过水两遍洗去表面淀粉
2.吸干水分放入容器里，加1勺盐、1勺黑胡椒、2勺橄榄油、2勺大蒜粉拌匀
3.放入空气炸锅，200烤15分钟左右
4.检查土豆底部有没有出现焦糖化，如果没有翻面再烤5分钟，你会得到焦香的脆皮！
5.加入低卡沙拉酱两大勺，黄芥末酱1小勺，欧芹碎1小勺拌匀
自制薯片
2.土豆切成片，大概1mm厚度就可以，薄厚要一致，我用切片器切的比较快，而且厚度都一样
3.土豆片用清水多清几遍，去掉多余淀粉，直到水变清亮了就可以了
4.锅内倒入水，1勺盐煮沸，水沸后下入土豆片，煮1分钟捞出
5.煮好后的土豆片再捞出来过3遍凉水，淋干水分。
6.锅中倒油要多一些保证能没过要炸的土豆片的量，油热5成热下入土豆片，可以拿一片试试油温，下去有很多小气泡并且能快速飘起就说明油温够了
7.全程中小火炸，炸的过程记得用笊篱翻一下，炸到表面金黄色时，捞出来沥油，摊开晾凉
8.取一小分部倒入小盆里，趁热放一点点香菜碎、盐，晃动它们，让他们每一片都有味道。
9.再取一部分撒上番茄粉，两手反复颠盆，让薯片都能均匀地粘上料！口味因人而异，可以加孜然粉、椒盐、五香粉、海苔粉、烧烤粉等
10.这样一次就可以吃到3种口味的薯片，做出来的薯片又香又脆，让你吃一下就上瘾
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