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鸡内金是个宝,偶尔吃点鸡内金,这3个好处如约而至

小李在上个月单位组织的体检中被查出患有肾结石,但结石不是特别严重,他对于手术也比较抗拒,于是选择先用药进行治疗。

回去后跟奶奶说了这件事,奶奶告诉他其实可以不用吃药,吃点鸡内金就好了,对于排出结石很有帮助,但是得生吃。

对此,小李觉得有些抗拒,毕竟那是鸡的内脏,生吃还是有点下不去嘴,但又怕煮熟了影响疗效,到底鸡内金是生吃还是熟吃好呢?了解这个问题之前,我们需要先了解鸡是如何消化摄入进去的食物。

鸡没有牙齿,是如何消化食物的?

吃过鸡肉的人都知道,鸡是没有牙齿的,但它平常也能正常消化食物,甚至会吃一些沙子进去,这是为什么呢?

因为鸡的特殊生理构造,它们无法咀嚼食物,只能在摄入食物的同时摄入一些沙子,让食物和沙子可以在胃内收缩、摩擦,当食物被磨碎之后才能被身体消化吸收。

为了适应石子的磨损,鸡的内部长出了一层耐磨的角质,这就是平常我们所看到的 鸡胗内部上的一层黄皮 ,将其洗净并放置干燥后,就得到了鸡内金。

但很多人对于鸡内金不是很了解,甚至不知道是什么东西,接下来就跟随小编一起来具体了解鸡内金,适当的摄入可给健康带来哪些好处呢?

平时适当吃点鸡内金,会给身体带来哪些好处?

鸡内金在我国的多本古籍内均有记载, 《医学衷中参西录》 中提到鸡内金具有健补脾胃、帮助消化的作用,同时还能帮助消化瘀积。

健脾消食: 鸡内金对于坚硬的沙石都能消化,所以它具有很强的消化能力,其进入体内后可帮助协助脾胃气机的升降,相当于给胃里装了个“清道夫”。

对于一些日常经常会积食、消化不良的人群而言,适当地吃鸡内金可起到缓解效果。

化结石: 鸡内金在鸡的体内可以“碎石”,当它进入人体时,也能起到同样的作用。针对一些体内存在小结石、碎石的人群而言,适当地吃鸡内金,可帮助消除结石。

治疗遗精遗尿: 中医上经常将鸡内金与菟丝子、桑螵蛸等药物配伍使用,对于固精、缩尿、止遗具有不错的疗效。

鸡内金的疗效有这么多,那么该如何食用比较好呢?它是否适合所有人?

鸡内金怎么吃更健康,生吃好还是熟吃好?

一般情况下,将鸡内金 用于消食或化石时,都建议直接生吃 。因为鸡内金内含有的多种活性成分,包括有氨基酸、维生素、蛋白酶等,在没有炮制时可以最大程度地保留。

但由于鸡内金质地较为坚硬,很难直接咽服,可以将其研 磨成粉后冲水或直接服用 。而一些将鸡内金 用于遗精、小儿遗尿治疗时,多建议将其炒制后服用 ,炒制后的鸡内金味道焦苦,补肾的效果会更好。

值得提醒的是,鸡内金虽好,但却不适合所有人,一些本身就有 胃酸分泌过多 情况的人群, 最好不要吃鸡内金 ,否则容易加重本身的症状。

另外,鸡内金在食用的同时要 避开一些鞣酸含量高的食物,如茶、柿子、咖啡等 ,这些食物内含有的鞣酸在进入体内后,容易影响到鸡内金的正常疗效。

鸡内金是个很好的中药材,对于不少的病症都能起到缓解作用,但在使用鸡内金之前,要有专业的医生指导,切不可盲目,否则容易会出现药不对症的情况,在食用后也起不到好的作用,还可能给健康带来额外负担。

参考资料:

[1]《药食同源——鸡内金》.北京厚朴中医.2021-11-10

[2]《胡博士说中药|它是鸡的内脏,竟然也能入药?带你认识——鸡内金》.广东省中医院.2022-06-22

[3]《一两鸡内金,一两真“黄金”》.广东中医药.2022-02-17

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