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肉末冬瓜汤如何做

想减肥瘦身的小伙伴们有福了,今天给大家分享一道肉末冬瓜汤的详细做法,10分钟搞定,好做好喝,清香鲜美,清淡爽口,每天喝一碗瘦得快。

一点点的肉末可以保证身体对蛋白质还钙的吸收,而冬瓜不可多得的好东西,低脂低卡热量少,还含有高达96%的水分,对健美形体有着重要的意义,还能很好的补水润燥,清热下火。

家常肉末冬瓜汤的做法:

提前准备好一块新鲜品质好的冬瓜,用刀削掉外皮,挖掉种子还有瓤,用清水冲洗干净,放在案板上面切成片状,别太厚哦。

拿一块新鲜的猪肉切成小的肉末,大葱剥皮洗干净切碎末,生姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。

起锅热油,油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味,然后倒入猪肉末翻炒均匀,炒到肉末变色。

倒入适量的生抽、料酒炒匀上色,料酒别放多了,会破坏汤的清香,一点足够去掉腥味就可以了。

然后倒入切好的冬瓜片,炒出香味以后,倒入适量的清水,大火加热烧开,稍等一会儿换成中火。

撒入适量的食盐,继续炖煮3-5分钟左右,等到冬瓜软烂变熟,就可以关火盛出食用了。

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