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婚礼是我国传统的习俗,尤其在东北地区极为讲究,过去讲究三书六聘,如今虽然形式有所变动,但整个过程还是非常接近的。在东北结婚,男方家负责选正日子,待客日由女方家庭举行,通常会比正日子提前几天。

除了举行婚礼,其它讲究也有很多,比如结亲、迎亲、送亲、回娘家等等,举行婚礼的时候还要给新人改口费,一般是9999或10001元,婚礼后就是婚宴,一半时间不能超过中午12点,否则就认为不吉利了。

前不久,家住在山东的王先生就收到了小姨子的微信,邀请他参加自己的婚礼,因为王先生的爱人是小姨子的亲姐姐,所以即使在远隔千里的东北也要去参加的,王先生的爱人在国外学习,所以小姨子就通知了他。

到了酒店王先生先去随了3000元礼金,和老丈人及小姨子见面唠了家常,随后就按座位坐下了,当地婚礼是中午11点08开始,全程半个小时左右,非常的顺利完美,随后服务员就开始上菜了,当酒席端满桌的时候,彻底让王先生大吃一惊,直呼够奢侈。

到底有哪些美食惊呆了王先生呢?下面就来看看:

1、野山参炖小鸡

吉林的野生人参久负盛名,一颗几十年的老山参能价值几十万元,现在当地人都是种植林下参,虽然是人工种植的,但售价也不低。这道美食选用的就是10年前的野山参,其营养成分非常丰富,属于大补的食材。小鸡是农家散养的溜达鸡,年龄都是一年左右的大公鸡,这种公鸡炖煮需要最少3个小时,不然肉质不烂,经过温火炖煮,鸡肉的营养和人生完美相融,吃起来肉质紧实,非常入味,就连汤汁都是鲜美可口,非常适合老人大补之用。

2、五花肉烧鲍鱼

这是一道酒店的特色菜品,食材吉林本地散养的柴猪,精选猪五花肉的部位,鲍鱼是辽宁特产的8头鲍,品相都是最佳的,肉质不仅肥美,更是鲜美多汁。两种美食一起炖煮,不仅可以去除猪肉的油腻,还能提升鲍鱼的香味,吃起来鲜香适口,营养又美味。

3、芝士焗龙虾伊面

龙虾这道美食总能出现在高端酒店的邀请上,这次小姨子也给每桌订了一条波士顿龙虾,这要是在市场购买一斤也得需要300元左右,一条一尺多的最少也要600元,但是在这家五星级酒店,一道芝士焗龙虾伊面售价为1288元,这还是打折之后的价格。龙虾的肉质很鲜美,经过烘烤后,芝士的香味和龙虾交融在一起,吃起来不仅爽滑Q弹,带有浓郁的芝士香味更是让人胃口大开,每吃一口都是享受。

4、清蒸梭子蟹

为了这次婚宴,小姨子还特意让人从营口采购了一批梭子蟹,都是将近一斤一只的母蟹,带黄带膏的,不仅肉质肥美,里面的蟹黄更是超多,这种食材只有清蒸最合适,如果红烧或酱焖都会逊色不少。更让王先生吃惊的是,小姨子给参加婚宴的来宾每人一桌梭子蟹,这费用堪比龙虾。

其它菜品还有葱烧海参、锅包肉、溜肉段、杀猪菜,这道杀猪菜在东北可以说无论多么高端的饭店都能吃到,一些酒店的做法更为精致,其余的菜品还包括红烧肘子、酱牛肉、四喜丸子、清蒸大黄鱼,红烧象拔蚌等等,总之24道美食都是精品,王先生边吃边喝,非常尽兴。

此时小姨子和爱人过来敬酒,王先生起身询问小姨子,如此高端的婚宴怎么选用国康1935了?小姨子笑着说是新郎采购的,新郎说:姐夫你可别小看这款白酒,虽然它的名气不大,但是它产自贵州茅台镇,品质堪比大牌名酒,现在咱家老头就爱喝这款,每天都当成口粮酒喝了。

等敬完酒,王先生就用手机查了下国康1935,没想到这款酒还是大师酿造,是业内有名的酿酒人陈兴希老师,他退休后才加入的国康酒厂,亲自管理制定技术,最终使用飞天茅台的坤沙酿酒工艺,采用红英子高粱作为原料,最终才酿出这款酱酒。

陈兴希老师能如此熟练地掌握飞天茅台的工艺,这是源于她曾在茅台任职过技术工程师,多款茅台系列的名酒全是她一手打造的。在茅台的25年时间里,每任的领导都对她非常信任,随着道了

随着到了退休年龄,陈老师退休后还有一腔热血,毕竟酿造酱酒是她一生的事业,所以就接受了国康酒厂的邀请,也因此喝过这款酒的人都说它具有茅香,同时细品还有多年的来就味道,这时因为在酿造出来时,按照陈老师的要求一定要在恒温的环境中窖藏5年,这样酒体才能醇厚芳香,印过之后令人回味悠长。

今天的分享又要结束了,你觉得吉林的婚宴如何呢?有没有你爱吃的呢?

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