相信有许多茶友在喝红茶时，会发出这样的疑惑：红茶为何是红色，它是否越红越好？那么，茶汤的颜色是否是判断茶叶好的依据之一？我们一起来往下深究！
　　其实红茶汤色品质与茶黄素、茶红素、茶褐素的比例是有关系的。
　　红茶属于全发酵茶，经一系列工艺过程精制而成。在其加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素等新成分，这些多种色素物质使茶鲜叶由原来的绿色，变成了红汤红叶的红茶。
　　而茶红素越多，红茶的茶汤就越红，但这并不代表它的品质越好。事实上，决定红茶汤色的，是茶黄素、茶红素、茶褐素这三种物质不同的比例。
　　茶褐素，主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成。它是一类十分复杂的化合物，可分为透析性和非透析性两部分。它的色泽暗褐、滋味平淡、稍甜。
　　茶褐素是由茶黄素和茶红素氧化聚合而成，当发酵过度，茶黄素和茶红素氧化聚合，含量减少，茶褐素含量增多，就会使汤色发暗。
　　茶红素，水溶液为深红色，对茶汤滋味与汤色浓度起极重要的作用。
　　因为红茶素的存在，红茶的茶汤也就呈现出我们所看到的红色。茶红素含量并不是越高越好的，含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，而含量太低，茶汤红浓不够。
　　茶黄素，色泽橙黄或橙红，具有收敛性的一类色素，是红茶亮的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，同时也是形成茶汤的金圈的主要物质。而红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素。
　　红茶的种类很多，鉴别红茶优劣两个重要感观指针是金圈和冷后浑。
　　茶汤贴茶杯沿有一圈金黄发光，称金圈。金圈越厚，颜色越金黄，红茶的品质越好。所以形成金圈的主要物质是由茶叶中茶黄素所形成的，我们平时喝到的红茶多数可以看到金圈那一般是品质优异的红茶。
　　从茶的汤色看，茶黄素是调色亮的重要成分，茶红素是红茶汤色红的重要成分。
　　国际上对红茶品质不仅要求汤色要红，还要亮，口感要浓、强、鲜爽，在自然光下，茶汤与杯子的接触表面带金圈。
　　因此，红茶的茶汤不是越红，就代表品质越好，而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例。

脑子不好使的时候戒掉贪心其实才是一种智慧不贪心哪相信大家以前都看过这样一个笑话：某个报纸广告栏上登了一条快速致富的广告，给文中留的地址寄100美元学费，教你快速赚10000美元。然后有人真的信了，寄了100美元过去，隔……疲倦的爸爸是怎样在看电视时慢慢睡着的电视机开着，里面正播放一部打仗的电影，扔炸弹的声音让我不禁捂住耳朵。这时，爸爸已经非常累了，不声不响地睡着了。一、眼皮跳舞首先，爸爸的眼皮开始跳舞了。左眼皮开始来回……女性吃减肥药为什么会便秘近年来不少年轻女性为了追求美丽身材，盲目减肥，长期服用减肥药。减肥药给我们的感觉是快速，简单。也许正是这两个原因才有那么多的人趋之若骛。殊不知其本质却是对减肥非但毫无帮助，而且……纹身能喝茶吗这个不冲突喝茶是很多人戒不掉的习惯于爱好，纹身也属于伤口，很多人说喝茶不利于伤口的恢复，那么这个说法正确吗，下面介绍纹身能喝茶吗这个不冲突。纹身能喝茶吗能的。不冲突。茶能消食……美容冠矫正牙齿好不好美容冠矫正牙齿好处和坏处牙齿美容是现在很流行的一种美容方式，人们都开始越来越注重牙齿的美观和健康了，矫正牙齿的方法有很多，不同的方法适合牙齿不一样价位效果也不一样。美容冠矫正牙齿好不好对于美容冠……牙齿美容冠可以保持多久影响因素不同一口整洁的牙齿是每个人都想要的，牙齿整齐看着整个人都会好看很多，牙齿美容是现代社会很流行的一种美容方式，牙齿美容冠是一种新型的牙科材料。牙齿美容冠可以保持多久美容冠是一种……光子嫩肤是什么光子嫩肤原理光子嫩肤是一种在女性中很受欢迎的美容手段，它是通过高科技的仪器来达到美肤的目的，可以让你的肌肤看起来更加的细嫩和光滑。光子嫩肤是什么光子嫩肤是一种先进的高科技美容项目，采……光子嫩肤作用你一定要了解光子嫩肤很多人都只是了解一些浅显的作用，并不知道具体有哪些功效，其实如果做光子嫩肤的话，这些东西一定要了解，下面介绍光子嫩肤作用你一定要了解。光子嫩肤作用光子嫩肤是一种全……光子嫩肤安全吗光子嫩肤有哪些副作用光子嫩肤是比较安全的一种医美项目，对于皮肤不好的女性来说，光子嫩肤可以有效的帮助自己的皮肤恢复到一个更好的状态，让自己变得更加年轻和自信。光子嫩肤安全吗比较安全。光……光子嫩肤适合什么皮肤光子嫩肤适合人群相信很多女性朋友都对光子嫩肤有长草，光子嫩肤对于大多数肤质都是很适合的，尤其是皮肤松弛、粗糙、有色斑的女性，做出来之后效果会非常的好。光子嫩肤适合什么皮肤1面部有点状的色……光子嫩肤适合什么年龄做光子嫩肤适合年纪光子嫩肤对于年龄上面没有一个严格的限制，一般来说，在20岁以上的女性都可以做，年纪大一点做效果会比较明显，而年轻的朋友可以用光子嫩肤来美白也不错。光子嫩肤适合哪个年龄光子……慈善造句用慈善造句大全181、各派的宣传均偏重于“王婆卖瓜”，对自家进行宣传业界领军人物，也在通过举行扶贫济困活动等形式塑造其慈善形象。182、除了慈善捐款，判决书还记载，连卓钊曾直接进贡陈绍……