春雨绵绵，注意祛湿

　　近日春雨绵绵，天气在阴、雨、晴之间来回变化，夹带春风，空气湿度大，日常要注意防潮的同时，也要注意祛除身体的湿气。
　　01
　　保持身体干爽远离各种霉菌
　　在潮湿的情况下，湿气和各种毒菌更易通过各种途径潜入人体内，引起呼吸道疾病、胃肠道疾病、皮肤病、妇科疾病等。而祛湿自然也成了这一特殊时节预防疾病的重点。
　　在祛湿方面，专家称，最基本也最重要的一点就是要尽量保持身体的干爽，老年人和小孩要特别小心别被雨淋，若淋了雨要尽快擦干身体，换身干衣服，并可适当喝点姜汤。
　　这种天气里，不够干爽的衣服穿在身上久了也会有湿气侵入躯体，建议洗澡前可用吹风筒先把衣物风干，有条件的家庭还可买个烘干机。睡觉前也要检查被窝，如果太阴湿，对有风湿病的人会很不利，必要时风筒和电热毯都能派上用场。
　　人体的脚底和私密部位如果防潮不力，最容易成为各种霉菌滋长的温床。温暖潮湿的环境有利于霉菌的生长繁殖，特别是原来在人体皮肤上处于休眠状态的霉菌会死灰复燃，在脚趾等部位蔓延，引起皮肤癣病。如不及时治疗还会向身体其他部位传染，甚至在人体内生长繁殖，引起各种炎症。
　　02
　　中老年人和小孩易受湿邪侵袭
　　广东省名中医、广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任刘凤斌教授介绍，最近，在医院接诊的病人中，感到困倦、食欲差等症状的患者增加不少，而其中40岁以上的病人占了多数。刘凤斌说，湿为阴邪，容易损伤人体的阳气，中老年人和小孩抵抗力差，更易受湿邪侵袭，对他们尤要密切关注、重点保护。
　　统计表明，环境相对湿度大于60霉菌即可生长，湿度大于85以上是霉菌的高发环境。广东现在正处于每年的流感高发期，潮湿天气病毒、细菌容易滋生蔓延，应避免到人群聚集或潮湿不通风的环境中。婴幼儿皮肤娇嫩，不干爽的衣物用品容易引发皮肤疾病，要注意除菌保暖。
　　另外，阴雨天，风湿性关节炎患者可以说是日子最难过的人群之一，每当阴雨将至，他们可以提前感应，特别是腰背劳损、扭伤、骨折和手术切口等部位及邻近关节更易受湿邪侵袭引起疼痛。这类病人除坚持锻炼身体增强体质以外，还应时常注意气象台的天气预报，以便在天气发生变化之前就做好患病关节部位的保暖防潮措施。
　　03
　　湿重的食物应少吃
　　专家指出，目前的天气，应避免进食煎炒油炸和湿气的食物和水果，如炸花生、烧鹅、烧乳猪、香蕉、芭蕉、大白菜（寒湿）、芒果等一类食物。
　　若出现了寒湿，表现出疲倦乏力、口淡不欲饮、头昏欲寐、大便稀溏、恶寒怕冷等，在煲汤或炒菜时可以加一些生姜、佩兰、苏叶、荆芥、陈皮、砂仁等芳香化湿的药物。
　　若表现出肢体困倦乏力，口苦烦躁，眼睛粘滞模糊等湿热的情况，在煲汤时，可加一些绵茵陈、土茯苓、崩大碗、鸡骨草等清热利湿的药物。注意在用清热利湿药物煲汤时，适当加一些理气药如佛手、陈皮、砂仁等会起到事半功倍的效果。同时，有所侧重地多食一些祛湿食品，也有助于安然度过这一时期。据介绍，祛湿的代表食品有：
　　薏米：利湿健脾。可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。
　　白扁豆：健脾养胃祛湿。对于脾胃虚弱或大病初愈者，尤为合适，可与淮山药同煮。
　　黑豆：利湿解毒消肿。适合水湿热毒，头脸四肢浮肿的人士。可用黑豆煲汤或煲水代茶。
　　赤小豆：性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。可用赤小豆、桑白皮加水煎煮约20分钟，饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆。
　　玉米：性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。
　　洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效。
　　在最常用的春季祛湿食疗方中，薏米和赤小豆是比较出众的主角，下面介绍两款简单的薏米食用法
　　淮山芡实薏米汤
　　材料：淮山15克，芡实15克，炒薏米15克，炒白扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
　　做法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。白扁豆、薏米不放油用小火炒至微黄（若买到炒制过的白扁豆和薏米则不用再炒），猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
　　功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
　　赤小豆煲鸡
　　材料：赤小豆90克，母鸡1只。
　　做法：母鸡处理干净，将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。
　　功效：补中益气、健脾利湿、利尿消肿的功效，对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感等症状有效。【来源：广州中医药大学第一附属医院，医学指导：刘凤斌广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任、教授】