西兰花的做法大全家常
　　西兰花炒桃仁
　　材料：
　　西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精。
　　做法：
　　1。锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。
　　2。捞出西兰花放入凉水中过凉。
　　3。凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。
　　4。锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
　　清炒西兰花
　　材料：
　　西兰花500克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许。
　　做法：
　　1。西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。
　　2。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。
　　3。锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
　　4。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
　　5。先用淀粉勾加水点芡。
　　6。锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
　　7。然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了
　　西兰花炒肉
　　材料：
　　西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。
　　做法：
　　1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
　　2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
　　3、放入西兰花翻炒1分钟。
　　4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

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