我国的饮食文化具有悠久的历史，在这段漫长的时间里面，各地都诞生了许多传统特色美食，烹饪方式也各不相同。卤煮是一种比较特殊的烹饪方式，人们会把各种各样的香料和调料加入到锅中，熬煮成深受的汤汁后，再放入食材进行炖煮。卤煮出来的食物具有香鲜的特点，是一种很美味的食物做法。
　　在卤水的熬煮中，有5种鲜为人知的香料，用它们能够煮出很美味的卤汁，其中有一种只需0。5克就能让卤香完全入骨了。第一种香料就是辛夷了，它是木兰花的花蕾，还可以当做药材来使用。辛夷具有很香的味道，带点辛辣的感觉，比较适合用来制作熬煮鸡肉、海鲜等食材的卤汁，具有很好的增香效果。
　　第二种就是阳春砂了，它主要生长在我国的南方地区，比如广东、云南、四川、福建等地。它是一种草本植物的果实，具有香、甜、酸、苦、辣等气味，很适合用来制作卤菜。制作卤汁的时候，只需要加入一点的阳春砂，卤汁就会有很浓郁的香味了，一般一斤的卤汁只要放入2克的阳春砂就可以了。
　　第三种就是灵香草了，这种草含有香豆素芳香油，闻起来特别香。灵香草是麻辣火锅和卤水都可以使用的一种香料，一般不需要放太多，一次放入1克左右的灵香草就有很好的增香作用了。灵香草的香味很浓郁，不能放太多，不然的话会掩盖住其它调料的味道。
　　第四种就是迷迭香了，这种香草原本产自欧洲，后来才传入中国，它含有一种独特的香味，除了当成香料来烹饪之外，还可以用来制作香精、空气清新剂、驱蚁剂、杀菌、杀虫等日用品。迷迭香用在卤水之中的时候，可以起到去腥去膻的效果，一斤的卤汁只需要放入0。6克的迷迭香就行了。
　　第五种就是丁香了，丁香的香味非常浓郁，一斤的卤汁里面放入0。5克的丁香，就有特别香的味道了。而且用来熬煮食材的时候，这种香味还能香到骨子里。丁香的香味很浓，只需要一点点就能让卤汁变得很香了，而且在很多种卤制品中都非常合适，猪肉、鸭肉、牛肉等都能用到它。
　　这些香料能让卤汁变得极香，而且每次只需加入一点点，就能起到很好的增香作用了。

5种鲜为人知的香料，其中一种只需0。5克就能让卤香味完全入骨我国的饮食文化具有悠久的历史，在这段漫长的时间里面，各地都诞生了许多传统特色美食，烹饪方式也各不相同。卤煮是一种比较特殊的烹饪方式，人们会把各种各样的香料和调料加入到锅中，熬煮……陈晓卿大都市小饭馆（编者按：这是陈晓卿老师八年前的美食随笔。今日读来仍然令人垂涎三尺。啥也不说了，边吃午餐边读文。）闫涛是南方报业的食评记者，知道他是因为《饭醉分子》那本书。有微博后，更是……全球新晋独角兽数量腰斩，中国增量首超美国独角兽企业是科技创新的领跑者和经济增长的风向标。纵观2022年，受疫情等多种因素影响，全球经济增速放缓，微观层面的独角兽企业群体也发生了较大变化。创业邦持续关注创新经济及……世界杯赞助商自称中国第一！专家称在境外发布仍可能侵权因为一条中国第一世界第二的宣传语，海信在世界杯赞助商中出圈。2022年世界杯小组赛开打之际，海信因在球场围栏打广告称中国第一，引发争议。11月23日，海信集团品牌部回应南都记者……家庭必备！十道蒸菜！蒸出的美味！简单易学！清蒸狮子头材料：五花肉、莲藕、葱、姜做法：1、把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。2、把瘦肉切成小丁，剁成较细的肉糜。3、加入切好的莲藕丁，剁……初春就要多喝这些糖水，营养又好吃，关键还能减肥！初春就要多喝这些糖水，营养又好吃，关键还能减肥！假期结束了，上班的时候同事或者朋友聊天都是在抱怨说春节这段时间重了几斤吧，接下来很多小伙伴又要投入到减肥的队列中了，不用愁……学会这个方法在家也能做烤鱼，外焦里嫩，不比烤鱼店的口感差大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道家常烤鱼，因为好多家庭都没有烧烤工具，今天咱们用油炸的方法来制作，做出的口感也能达到外焦里嫩的效果，不是专业的烤鱼店大多都是使用这种油炸的……腾讯最大王牌要凉？英雄联盟玩家大量出逃！说起《英雄联盟》（以下简称LOL）相信大家都很熟悉了。黑马从2015年开始入坑，至今也有将近8年的历史了。某种程度上来说，LOL是黑马玩得最久的一款游戏了。不过即便……怎么做才能让胎儿在预产期发动？2点孕晚期注意，孕妈要知道文丨京妈说，原创内容。怀孕十个月，就盼着到了预产期，宝宝能平安顺利的出生。但是，并不是所有的宝宝都能如期出生，有的宝宝就是还没出生就爱犯懒。有个朋友是11月初……一念心空事休，半生风雨多愁落叶满地积幽，秋水无尘深流；水墨落花清秋，细数流年旧游。萧萧红叶淡淡秋，绵绵相思水东流；更深夜寂蝉声细，新月清寒燕语柔。待月西厢醉酒，迎风绪上心头；思絮缕缕乡愁，抚摇一叶……一道菜放半斤盐，看着齁咸，法国人吃的津津有味！盐焗海鲈鱼，过年了海鲈不好买只有680g的了做这个最好使用2斤左右的，肉够厚足够好吃。如果用2斤的盐壳的配方按比例扩大即可食材【主料】海鲈鱼，鸡蛋【辅料】迷迭……给你这个卤料配方，卤啥啥好吃，试过的都成功了！时间一晃，综艺节目《中餐厅》已经过去两年。犹记得中餐厅第一季就被张亮的卤世界馋得流口水，心心念念了许久，最后照着他的方子自己做了一锅。从此以后，这个简单易学，只需要一点家……