大家好我是会做饭的小学生，为大家分享经典美食！ 今天我们来聊一下茄子，相信大家经常吃茄子了，炒着吃、煮着吃、煎着吃，可以说是花样百出。茄子的营养非常丰富，富含蛋白质、碳水化合物，脂肪含量少，还有一些微量元素。而且在价格上还是比较亲民的，所以茄子一直以来很受喜爱。 但是我们在买茄子的时候往往会发现，超市里卖的茄子有长条形和圆形两种，这两种都是茄子，只不过是不同的品种。根据个人喜好不同，人们又分为两派：圆茄派和长茄派。这两派各有不同观点，也有不同的理由。 那么这两种茄子有什么不同呢？这两种茄子在吃上分别有什么讲究呢？我查询过资料以后发现我原来一直都吃错了，今天我们就来介绍一下长茄子和圆茄子的区别以及各自的吃法。 本文导读： 长茄子与圆茄子的不同 长茄子的吃法：蒜蓉蒸茄子 圆茄子的吃法：糖醋茄子 【长茄子与圆茄子的不同】 区别一：品种来源 长茄子是一种外来引进的品种，而圆茄是来自于我国的本土品种。圆茄子虽然称它为本土品种，但是在中华大地上本是没有的，东汉时期从南亚、东南亚地区引进，经过数千年的培育养殖最终成为今天我们看到的样子。而长茄子是引进的一种蔬菜，法国长茄可能是我们常见茄子的祖先。 在植株的形态上，圆茄子和长茄子有很大不同。圆茄子植株高大，果实以球形、扁球形为主。而长茄子植株相对比较矮，果实成细长的棍状。 在生产上，长茄子比圆茄子产量更高更耐运输，因此我们在市场上见到的长茄子非常多。 区别二：口感不同 相信吃过这两种茄子的人都会对比出来，长茄子相对来说硬度就比较大一些，膳食纤维比较低，口感上比较嫩；圆茄子就更加松软，吃起来更有嚼劲。 区别三：含水量不同 在含水量方面，圆茄子含水量比较低，很耐加工而且经过烹饪以后不容易变形，做法更加多样；长茄子含水量比较高，不太容易烹饪，稍微高温就容易变形，但是长茄子烹饪出来比较嫩。 共同点：其实在营养方面，这两种茄子差别不大，因此不用担心营养的问题。 茄子的三点不同，导致了茄子的烹饪方法也大相径庭，比如长茄子比较适合蒸着吃、烧烤吃，而圆茄子做法比较多样可以炒着吃也可以做汤，今天我们就来推荐两道不同口味的茄子菜肴吧 【长茄子：蒜蓉蒸茄子】 原料： 茄子2根；蒜瓣16粒；蚝油10克；味极鲜酱油15克； 陈醋15克；花生油30克；盐3克；白糖5克； 鸡精2克；香菜适量；小米辣2个 步骤： 1把蒜瓣剁成末，锅中放入食用油，放入蒜末煸炒出蒜香味，盛出放入一个大碗中。 2加入味极鲜酱油15克，蚝油10克，陈醋15克，盐3克，鸡精2克，白糖5克，搅拌均匀。 3茄子去掉蒂并清洗干净，一个茄子切成四瓣，放入蒸锅蒸15分钟。 4取出蒸好的茄子，把茄子内部朝上，皮的部分放在底部，均匀的倒上蒜蓉酱，最后撒上香菜和小米辣就可以吃了！ 【圆茄子：糖醋茄子】 原料： 主料：茄子2个，蒜3瓣，小葱1根。 糖醋汁：2勺生抽半勺老抽1勺蚝油2勺陈醋1勺白糖1勺淀粉 步骤： 1糖醋汁走起2勺生抽半勺老抽1勺蚝油2勺陈醋1勺白糖1勺淀粉少许清水搅拌均匀备用。 2茄子去皮洗净，切成滚刀块，撒玉米淀粉拌匀，煎至金黄捞出备用。 3凉锅热油，炒香葱蒜倒入糖醋汁，翻炒至粘稠后倒入茄子，大火翻炒均匀撒葱花即可出锅。 今天我们的文章就到这里了，您喜欢吃长茄子还是圆茄子呢？欢迎在评论区留言讨论！ 喜欢文章的朋友，记得点赞、关注、转发哦
家长教子故事两则故事1骄傲的杰克杰克是小学三年级的学生，聪明好学，勤奋向上，这次，他又获得了班上的最佳朗诵奖，心里像吃了蜜一样甜。回到家后，他把朗诵稿交给女佣，得意地对她说：安妮，你念一……浅谈商业方法的可专利性摘要：众所周知，专利权是一项民事权利，其具备私权的性质，在网络技术的迅速发展的20世纪80年代，商业方法的可专利性再次引起学界的关注。而现今越来越多的企业开始运用网络运营的方式……给后起之秀的条职场常识曾经很久以前，经验告诉我们，教训只能被描述为一个公理或常识。确实如此。你可以尝试去了解它的起源，或者在理论上辩论其基础，但如果你问我，这只是在浪费时间。你最好接受其表面价值并从……电影巴黎圣母院读后感三篇电影巴黎圣母院读后感（一）伟大的小说不仅仅在于它情节的曲折惊险刺激；更在于它塑造的人物，它揭露的真实，它反映出的人性，给人的巨大震撼。肃穆的圣母院静静的坐落在巴黎繁……习惯寂寞任性地拒绝哥哥替自己在他所工作的城市找的那份工作，把几件常穿的衣服塞进背包，买了一张深圳的车票，就这样谁也没告诉我独自登上了开往向往已久的繁华都市的列车走出车站，发现天下……口服避孕药的误区有哪些避孕药是很多人选择的避孕方式之一，但你知道吗？如果服用避孕药方式不对，就有可能导致不可估量的伤害，因此选择服用避孕药来避孕的女同胞们要注意了，千万不要走进口服避孕药的误区。……除掉对手的三大手法想想都让人后怕不论是在职场上，还是在战场上，我们都会遇到强劲的对手，如果你不除掉对手，那么对手就会将你除掉，职场上没有感情存在，有的只是利益。1、围魏救赵你的对手时刻都在盯防着你……体魄造句用体魄造句大全三十一、军训锻炼人铁的体魄，磨练人钢的意志。三十二、一个经常旅游的人，必有渊博的知识、不挠的毅力。一个经常锻炼的人，必有健康的体魄、充沛的精力。三十三、个人最大的资……备孕期间烫头发的危害现在烫头分为冷烫和热烫两种，由于冷烫对头发的伤害较小，所以选择冷烫的人们较多。比较时髦的有喇叭烫、陶瓷烫、空气烫等。那么，备孕期间烫头发的危害呢？本站这就给您介绍一些相关的知识……小孩开水烫伤可以吃鸽子吗夏天是最容易发生烫伤意外的季节了，尤其是小孩子烫伤的事故超多，很多小孩子烫伤家长会给孩子补些鸽子。那么小孩开水烫伤可以吃鸽子吗？下面和本站了解下吧。小孩开水烫伤可以吃鸽子……白色念珠菌阴道炎原因是什么白色念珠菌的外阴、阴道炎主要表现为阴道瘙痒和灼热感，症状一般由轻度到不能耐受，此时，阴道粘膜发红、水肿，有白色凝乳状或片块状膜样物附着，易剥离，其下可有糜烂或浅溃疡，白带很多，……叔叔造句用叔叔造句大全151、宏伟理想鼓斗志，幼小心灵开红花。好孩子！今天是你的节日，叔叔给你准备了适合你吃不伤牙齿的糖，送给你，社会主义的小红花！儿童节快乐！152、离婚了，去看望宝宝，私下……