硒是洋葱的30倍，大量上市，建议中老年多吃1样，手脚麻利精神

　　导语：大量上市！硒是洋葱的30倍，建议中老年多吃1样，手脚麻利精神佳！
　　大家好我是傻姐美食，不知道大家发现没有，老年人的食品或保健品中，补充硒元素的产品非常多，眼花缭乱的让人无从下手。老年人随着年龄的增长，体内的维生素和微量元素不断的加快流失，会导致身体出现各种问题，所以要及时的补充维生素及微量元素。
　　说到补充维生素大家首先想到的就是保健品，但保健品真的有营养吗？而且市面上的保健品中多少都会添加一些食品添加剂，长期的吃对身体一点好处也没有。话说药补不如食补，在日常我们常见的蔬菜中，都含有丰富的维生素和微量元素。比如今天小编推荐给大家的茼蒿，就含有非常高的硒元素，硒在人体中充当着重要角色，对人体的皮肤、内分泌及血管都有着很重要的作用。
　　春季是众多蔬菜大量上市的时候，别不舍得花钱，每天换着花样的吃一点。既营养美味又能补充身体所需的维生素，比起给老人买那些无谓的保健品，还不如常回家给老人多做几顿饭多陪陪老人来的经济实惠。今天小编推荐给大家一道非常好吃的家常菜，嫩豆腐炒茼蒿，营养美味特别适合老人食用。下面就是我的制作方法，大家一起来看看吧。
　　【嫩豆腐炒茼蒿】
　　准备食材：嫩豆腐、茼蒿、蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、香油、食用油
　　具体步骤：1、嫩豆腐买回家以后，放到案板上切成大小合适的豆腐块。豆腐含有丰富的植物蛋白和多种维生素，营养丰富价格便宜。
　　锅中加入适量的水，大火煮开后，放入豆腐块焯热水。然后捞出来过一下凉水沥干水分备用。（焯热水不仅能去除豆腐中的腥味，也不容易粘在一起吃起来更滑嫩。）
　　2、茼蒿放入盆中清洗干净后沥干水份，放到案板上切成小段。茼蒿口感清脆爽嫩，而且含有多种维生素和膳食纤维。锅中加入适量清水少许的食盐，滴入几滴油搅拌均匀。水开后把茼蒿焯水过凉并控干水份。然后再取适量的蒜瓣放到案板上，拍扁切成蒜末。
　　3、锅中加入适量的油，把豆腐块先放入锅里面煎一下，这样豆腐在炒制的时候不容易碎，吃起来更香。豆腐煎好后取出来。锅中再次加入油，放入切好的蒜末炒出香味，然后放入豆腐块不停的用铲子翻炒，加入茼蒿段翻炒几下后，再加入适量的盐、生抽、蚝油和白糖，用铲子把它们翻炒均匀至断生后就可以取出了。
　　春天多吃点茼蒿对身体非常的有好处，茼蒿不仅可以炒着吃还可以凉拌、做成鸡蛋饼等等。我家炒茼蒿的时候都喜欢用蒜末，用蒜末炒出的茼蒿特别的香，如果您也想试试，那还不赶紧行动吧。今天的嫩豆腐炒茼蒿分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。