榆钱的功效与作用

　　榆钱的功效与作用具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰、杀虫消肿、补钙补铁、降血糖、胆固醇等，榆钱也是防病保健的良药，具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症。榆钱其实是榆树的种子，它的外表就像钱币一样，是圆形的，因其外形圆薄如钱币而得名。

　　一、榆钱的功效与作用

　　1、健脾和胃：榆钱可暖胃，治疗胃寒症，还有助于胃酸的分泌和食物的消化，可健脾和胃,适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　2、安神助眠：榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

　　3、杀虫消肿：榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

　　4、止咳化痰：因为榆钱含有的种子油能够润肺、止咳、化痰，因此可以用榆钱来治疗咳嗽痰稠。榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。。

　　5、补钙补铁：榆钱中没有草酸，所以钙、铁等微量元素进入人体后容易被人体吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨质疏松等症状有一定的食疗作用。常吃榆钱还可以增强免疫力，促进生长发育。

　　6、降血糖、胆固醇：榆钱富含能够帮助消化的膳食纤维，保护消化道和预防消化道疾病。膳食纤维还可以帮助人体加速排出胆固醇，把血糖和胆固醇控制在相对理想的状态。

　　二、榆钱的营养价值

　　榆钱中水分含量很高，还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、烟酸等有机酸，以及钾、钙、磷、铁、锌等微量元素。据研究测定榆钱中铁的含量极高，比菠菜多10倍，是西红柿的50倍。

　　每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素b1、b2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。

　　1、榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，有助于胃酸的分泌和食物的消化，可健脾和胃, 治食欲不振。

　　2、榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

　　3、榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

　　三、榆钱的禁忌

　　1.食用榆钱一般需要注意的是一定要清洗干净，其次不要过量。另外一点就是体质不适合吃榆钱的人一定要慎食。

　　2.患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人以及体质寒凉的人最好慎食榆钱。