山竹的功效与作用

　　核心功效

　　补养身体、防结石、美白养颜、降燥、润肠通便

　　功效与作用

　　1、补养身体：山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，调节身体的机能，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

　　2、防结石：山竹还含有丰富的镁，可以改善心血管病症，防止肾结石、胆结石，并能协助抵抗忧郁症，避免烦躁不安。

　　3、美白养颜：山竹具有特别强的抗氧化能力，可以美白养颜，可以增强机体的免疫力，另外还可以起到祛除黑斑的作用。

　　4、降燥：山竹果肉中含可溶性固形物柠檬酸，还含有维生素B1、B2、C和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用。

　　5、润肠通便：山竹中的膳食纤维比较丰富，可以吸水膨胀、软化机体粪便，也可加强肠道蠕动、促进消化，从而起到通便的效果。

　　6、调节内分泌：山竹进入体内可以调节机体的激素分泌，对于内分泌失调的人来说，可以起到调节作用。

　　7、降火的作用：山竹是一种凉性食物，可以起到降火的作用，在夏天吃是一种很好的选择。

　　8、调节机体：山竹进入体内可以调节机体的激素分泌，对于内分泌失调的人来说，可以起到调节作用。

　　适宜人群

　　体弱者、病后人群

　　禁忌人群

　　无特殊禁忌人群

　　不宜同食

　　1.西瓜

　　山竹是一种性质寒凉的水果，而西瓜也是性质寒凉的水果，两者一起食用可能会伤害脾胃，出现消化不良和胃痛以及腹泻等多种不良症状。

　　2.冬瓜

　　山竹与冬瓜不能一起吃，因为山竹与冬瓜都是寒性食材，与山竹一起食用后会让寒性物质在人体内部积存，可能对身体健康不利，有时还会诱发腹痛和腹泻等不良症状。

　　食用方法

　　1、山竹

　　直接去皮食用即可。

　　2、山竹哈密瓜汁

　　食材：山竹、哈密瓜。做法：山竹、哈密瓜去皮去籽，并将哈密瓜切小块，然后放入果汁机，加入冷开水200毫升，搅拌均匀即可。

　　3、山竹雪梨汁

　　食材选择：山竹1个、雪梨半个、蜂蜜适量、凉白开150ml。雪梨去皮切小块，山竹取肉把核去掉放入碗中。将山竹和雪梨放入搅拌杯，加入150毫升凉白开，打成细腻均匀的果汁。不用过滤，根据个人口味加入适量蜂蜜即可。

　　营养价值

　　山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。山竹本身口感独特，肉质细腻，且气味清香，食用方式多样，可生食，可制成果脯或是用来泡茶，都能发挥不错的保健作用，尤其适合病后或体弱者食用。

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