蛋白粉的功效与作用

　　核心功效

　　促进新陈代谢、补充蛋白质、促进发育

　　简介：

　　蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，维持和修复机体以及细胞生长，不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生，其它营养物质、氧的转运，以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。具有补充蛋白质、促进新陈代谢、补充营养、益智、促进发育等功效。

　　功效与作用

　　1、促进新陈代谢：食用蛋白粉，可以提供多种氨基酸，从而可以帮助身体制造新的组织。修补细胞与建造组织，构成体内所有的细胞和组织，维持细胞的正常功能与新陈代谢。

　　2、补充蛋白质：蛋白粉是含有氨基酸种类最丰富、性能最优越的蛋白质来源，摄入优质蛋白质粉，可以直接补充人体所需的蛋白质，提高机体能力。

　　3、促进发育：儿童缺乏蛋白质会导致发育受阻、体型矮小、抵抗力减弱，出现消瘦、腹胀水肿、神情呆滞，服用适量的蛋白粉可以补充蛋白质，使得正常发育成长。

　　4、补充营养：无论是大脑、脏腑，还是肌肉、骨骼、血液，它们的构成都富含蛋白质，而每天都会代谢、更新。而蛋白粉是最优质的蛋白质来源，可为人体组织细胞的形成提供基本原料。

　　5、益智：蛋白粉中的儿茶粉氨能够提高神经传导速度，增强记忆力。

　　6、修补细胞：修补细胞与建造组织、形成酵素系统维持正常的消化机能、维持细胞的正常功能与新陈代谢、构成体内所有的细胞和组织、制造血液的运送物质，维持身体的渗透压，为肌体提供营养等等功效。

　　7、调节免疫功能：蛋白粉的主要，可调节免疫功能，提供多种氨基酸，帮助身体制造新的组织替代坏死的组织。蛋白粉还有助于降低血浆胆固醇水平，对于胆固醇水平很高的人群，可以每日补充30克蛋白质。

　　8、有助肌肉生长：对于体育锻炼健身的人群，及时合理的补充蛋白粉有助于体力的恢复，还能为肌肉纤维生长提高足够的营养，有助于肌肉生长。

　　营养价值

　　蛋白粉中的蛋白质，是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。蛋白粉中的蛋白质种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。

　　适宜人群

　　贫血、疲劳、营养不良者

　　禁忌人群

　　肝硬化、痛风病患者

　　不宜同食

　　碳酸饮料

　　因为蛋白粉里面的蛋白质和碳酸饮料里的钠会发生反应，生成碳酸钠，破坏了蛋白粉里的蛋白质，可能会导致营养丢失。

　　食用方法

　　1、冲服

　　取适量的蛋白粉放入杯中，倒入适量的温水进行冲泡，盖上盖子冲泡3-5分钟就可以饮用。

　　2、泡奶

　　取适量的蛋白粉放入杯中，倒入适量的牛奶并搅拌，搅拌3-5分钟即可饮用，可以预防感冒、润肠通便。

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