鱼腥草是一味药食同源的美味佳肴，也是我国南方地区人们喜爱的一种菜品，营养含量也非常高，因为新鲜的鱼腥草气味特别，所以有人喜爱，也有人难以接受，有一些地方叫它折耳根、侧耳根、肺形草、臭腥草等多种名称，晒干的鱼腥草气味没那么浓厚。
　　因此，鱼腥草一般在春天山谷阴凉处生长，含有丰富的鱼腥草素，挥发油等成份。在临床上一般治疗上呼吸道感染、流感、癌性胸水等多种病症。
　　鱼腥草，味辛，性寒凉，归肺经。中医药典的记载中具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋等。现代药理实验表明抗菌、抗病毒，提高免疫力、利尿等作用。
　　鱼腥草也是天然的抗生素，可以治疗人体的上中下三焦，它的利尿效果真的非常棒，它会增快血液流动，帮助你排出体内尿酸，减少血尿酸的形成。因此，在关节疼痛、痛风发作的时候，可以多喝喝鱼腥草茶，它可以帮助你镇痛，缓解你的疼痛等。因此，鱼腥草能治疗其它疾病：
　　1、肺炎
　　鱼腥草一把炖荷包鸡蛋食数日可愈。
　　2、感冒后遗症
　　老年人或者年轻人患上了呼吸道感染的问题，往往会拖一段时间不能断根或者咳嗽不止的时候。这是由于身体内的湿热余毒没有除根，也就是炎症未消。煮一些鱼腥草水坚持服用效果很好。
　　3、治疗皮肤病
　　做法：用新鲜的鱼腥草捣汁涂敷，或煎汁口服，均可以起到除痱止痒、清热消肿等作用。用全草煎水外洗治天疱疮、脚癣等。
　　饮食常见做法
　　1、鱼腥草红枣饮
　　原料：鱼腥草100g，红枣15枚
　　刺法：将鱼腥草和红枣清洗干净，去核备用。将鱼腥草和红枣一起放入锅中，加入1500毫升清水煮沸，再转小火煮约20分钟，即可滤入杯中饮用。
　　功效：鱼腥草清热解毒，红枣养血，对改善过敏体质有一定疗效。
　　2、鱼腥草金银花饮
　　原料：鱼腥草30g，金银花10g，白糖30g
　　做法：将鱼腥草和金银花清洗干净，去除杂质。把鱼腥草和金银花一起放入炖锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，去除渣，在药液内加入适量白糖，搅匀即成。
　　功效：清肺化热、止咳平喘、肺炎。

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