辣椒含有维生素b、维生素c、钙元素、胡萝卜素，其中辣椒中含有大量的辣椒素，可以通过吃青尖椒的方法来起到解热的功效，辣椒可与多种食物搭配。
　　辣椒
　　因为辣椒是走味道的，所以辣椒也不宜吃得太多，吃得多了，人的嘴唇里边就会生疮，也有可能会造成排泄困难。
　　民间有一句俗语叫冬吃萝卜夏吃姜，为什么会这么说呢？
　　大蒜含有钾、磷、镁、钙等矿物质。还含有30余种含硫化合物，其含量可达大蒜总重的0。4。大蒜90以上的活性物质都源于有机硫化物。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹不仅可作蔬菜食用，还可作调味料。因为大蒜属于气的层面，入气分。所以，大蒜吃多了容易眼睛花，看不清楚东西。而且吃多了小便也会浑浊。
　　大蒜：蒜，好吃又作用多多
　　因此大蒜和辣椒这两种东西的气味都过于厚重，人们一般把它们当作食物配菜或调料，并根据自己的日常生活习惯适量食用。

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