推荐4道特色美食，特别适合孩子吃，做法简单易学，怎么吃都不够，感兴趣的朋友快来试试吧！
　　红烧茄子怎么做好吃呢？做法其实非常简单，只需要记住，关键这几步。
　　一、烧茄子
　　1、切好的茄子放入盐抓拌均匀，腌出水分，尽量挤干，加入淀粉抓拌均匀。
　　2、碗中放入蒜末、辣椒、白糖，少许盐、生抽、蚝油，适量清水搅匀。
　　3、锅中烧油，油热放入茄子，把茄子炒至变软，再倒入调好的料汁，开大火翻炒入味，最后再撒入葱花即可出锅。
　　辣椒炒蛋你就这样做，香辣有味，三碗米饭都不够吃。辣椒建议选择这种皮薄肉多的皱椒，辣椒不仅好吃，还非常辣。
　　二、辣椒炒鸡蛋
　　1、首先，碗中打入几个鸡蛋，锅中烧油，油热放入鸡蛋液，把鸡蛋煎熟，然后切成小块备用。
　　2、锅留底油，放入肉皮辣椒，慢慢炒软，再放入放蒜末和豆豉，再加入少许盐一起煸炒出香味。
　　3、放入鸡蛋，再加入生抽、胡椒粉，开大火翻炒均匀即可。
　　我是万万没想到，萝卜丝炒牛肉会有这么好吃。下面详细做法分享给大家。
　　三、萝卜丝炒牛肉
　　1、锅中烧油，油热放入萝卜丝，再加入少许盐翻炒至断生，盛出备用。
　　2、锅中烧油，油热放入姜末、蒜末、小米辣煸炒出香味，再放入牛肉翻炒出香味。
　　3、再加入加盐、胡椒粉，少许生抽翻炒均匀，再倒入萝卜丝，加入生抽、鸡精，撒上点芹菜段，再开大火翻炒均匀即可出锅。
　　如果家里孩子不爱吃饭，可以试试这道什锦炒虾仁，每次都能多吃两碗米饭。
　　四、什锦炒虾仁
　　1、锅中烧水，水开下青豆、玉米粒、胡萝卜丁，少许食用油，盐煮熟后捞出。
　　2、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、虾仁翻炒至变色。
　　3、倒入配菜，加入盐、胡椒粉、生抽，大火翻炒两分钟，放入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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