10月12日下午消息，据澎湃新闻报道，金字火腿股份有限公司推出国内首款人造肉植物肉饼。该产品由金字火腿与美国杜邦公司合作生产，以非转基因大豆等植物蛋白制成，售价为118元4片。
　　目前，该产品已在电商平台预售，并将于10月下旬发货。据产品介绍显示，其以非转基因大豆等植物蛋白制成，有牛肉质感和口感，每100g含11。7g蛋白质，主要面向健身、素食及养生人士，食用方法为解冻后煎食。
　　天眼查数据显示，金字火腿股份有限公司为A股上市企业，成立时间为1994年11月，注册资本约为9。8亿，法定代表人为金字火腿董事长施延军，经营范围涉及生产加工：火腿及肉制品、经营进出口业务、实业投资、资产管理等。
　　该公司的大股东为施延军持股51的金华市巴玛投资企业（有限合伙），持股比例20。30，二股东为娄底中钰资产管理有限公司，持股比例14。72，施延军直接持股比例为14。01，也是金字火腿股份的最终受益人。
　　除了金字火腿外，还有多家企业瞄准了人造肉市场。如9月4日，烟台双塔食品股份有限公司宣布，研制出国内首款以豌豆蛋白为原料的素肉月饼。9月6日，珍肉（北京）食品科技有限公司在淘宝平台上架号称是首款国产人造植物肉的珍肉月饼。该产品以大豆蛋白为原料，售价88元，一共上市3000份，6天内售罄。

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