这个季节，西瓜是我们每天必备的食物之一。它不仅有很好的清暑解渴的食用价值，而且呢是一味很好的中药。中药对西瓜的功效还是很重视的，把西瓜叫做天生白虎汤。
　　西瓜本身是甘甜的，但甘甜的食物本身就有一种利尿的作用，所以、很多人吃西瓜过多、会导致不停的小便，这样就会伤阴。所以要适量的吃西瓜。另外一方面呢，从古到今，中国人在吃西瓜的时候是有讲究的，在过去人们吃西瓜就会西瓜上面微微撒点盐，因为中医认为咸能润肾，所以当你吃特别甘甜的东西时候，容易伤肾，容易导致利尿、跑冒滴漏。所以呢，切西瓜的时候稍微撒点儿盐，这是避免伤肾的一个很好的办法。
　　再一个就是千万不要吃冰镇西瓜，因为这种冰镇本身就是带着很重的寒气渗透到西瓜里面的，你再把这种带有寒性的西瓜吃到胃里面，就会加重你胃肠的负担。这样下去首先会伤害到胃肠的功能，也就是伤到了我们自身的阳气。这样吃西瓜呢，再一个会影响到人的肺，人就会出现很多过敏的症状。
　　当然也有人说西瓜在外面放着或者晒得那么热，切开以后一吃，又闷又热又囊的，口感不好。其实呢，很简单，首先呢，心静自然凉。大家可以把西瓜呢先放在我们普通的自来水里面，盆儿里边儿泡一泡，翻翻个儿，让它均匀受些凉，一般自来水的温度呢，也就在20几度左右，本身的就低于室内温度，低于体温，这种温度，人体还能接受。而且这样用水泡出来的西瓜切出来，又水灵又能保鲜，这样吃西瓜最好。
　　最后再给大家推荐一个用西瓜皮做的一道凉菜。西瓜皮中医常中医把它叫做西瓜翠衣，可以把它作为一个很好的凉菜。当你吃完西瓜以后呢，用盐呢杀一下，然后把水挤干净，再调点醋，放点蒜啊，稍微加点儿盐一半，这就是一道非常好的夏天凉菜。不但是一道很好的菜肴，而且还具有治疗暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。

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