今有林志颖的芹菜风靡一时，古有诗人的网红效应述说芹菜

　　头条创作挑战赛
　　阳光从清晨窗外洒进来
　　我从down到谷低的梦中醒过来
　　冰箱只剩一颗芹菜没早餐我不太习惯没有你在
　　爱能不能永远一半一半所以我学著释怀
　　当我开著冰箱看著芹菜发呆心情还是有一点无奈
　　oh算了吧忘了吧丢开吧微笑吧爱应该像芹菜
　　虽然苦苦的涩涩的甜甜的酸酸的滋美却不算坏
　　咬一口回忆把你存心低失去了感情还有感激
　　oh算了吧忘了吧丢开吧微笑吧爱应该像芹菜
　　就算苦苦的涩涩的甜甜的酸酸的爱要健康自然
　　勇气像海绵吸干我的泪我不怕孤单因为曾经相爱
　　。。。。。。
　　林志颖《芹菜》MV
　　今有林志颖的《芹菜》家喻户晓，道出了爱情中的苦涩酸甜，而古有唐代杜甫的鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。成就了舌尖上的美食，使得一道芹菜羹成为了当时的网红菜。百顷风潭上，千重夏木清。
　　卑枝低结子，接叶暗巢莺。
　　鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。
　　翻疑柁楼底，晚饭越中行。
　　这句诗出自《陪郑广文游何将军山林十首二》，描述了杜甫与好友郑广文游山林，赏名胜，悠然自得、潇洒惬意的旅途生活。途中谈笑风生，烹笋、摘梅、野餐，把鲜美鲫鱼切成银丝煲脍，用碧水涧傍的香芹熬成羹汤，乐哉！
　　后这道风雅的名菜被宋代美食家林洪记于其著作《山家清供》中荻芹取根，赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄，入汤焯过，取出，以苦酒研芝麻，入盐少许，与茴香渍之，可作葅。惟瀹而羹之者，既清而馨，犹碧涧然。
　　根据《山家清供》复原的香芹碧涧羹
　　关于芹菜，最早记录是在《诗经》和《周礼》中，《诗经小雅鱼藻之什采菽》中记载觱沸槛泉，言采其芹。意思是喷涌的泉水边我去采芹菜。《诗经鲁颂駉之什泮水》中记载思乐泮水，薄采其芹。也是大致同上的意思。而《周礼醢人》中芹菹兔醢。说的是在祭祀馈食礼时有一种食物叫芹菹，是芹菜腌制后做成的凉拌菜。
　　关于芹菜还有一些趣事，如唐朝传奇小说《龙城录》中记载了说出兼听则名，偏信则暗的名臣魏徵喜欢吃芹菜的故事。说是闲谈时魏徵向唐太宗表示饮食上无特殊嗜好，但太宗持疑遂打听得知其好食醋芹。原文中描述魏征好嗜醋芹，每食之，欣然称快。唐太宗李世民还特此赐宴魏徵以验明其嗜食醋芹。召赐宴，有醋芹三杯，公见之，欣喜翼然，食未竟而芹已尽。唐太宗也就心知肚明了。
　　南宋爱国诗人辛弃疾
　　芹菜除了菜肴出现在人们的生活中，还因南宋爱国诗人辛弃疾的《美芹十论》，使得美芹连同悲黍，有了忧国忧民的色彩，一种渺小的植物上升到了民族精神，从自然中证悟思想，郭沫若先生曾为辛弃疾墓写过一副挽联：铁板铜琶，继东坡高唱大江东去；美芹悲黍，冀南宋莫随鸿雁南飞。成语一芹之微表示的就是自谦的意思，也有芹献或献芹的谦卑用语。
　　时至今日，你是我的芹菜、吃芹菜一些网络用语也被赋予了一些新的含义。
　　作者：玫瑰闲说
　　图片源于网络