让人口水直流，直呼过瘾不够吃的六道家常小炒菜，特别简单好做

　　导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
　　哈喽，大家好吖，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧（）
　　【凉拌芦笋】
　　食材以及调味料的准备：芦笋，大蒜，小米椒，辣椒粉，芝麻，盐，蒸鱼豉油，蚝油，生抽，香醋，糖。
　　烹饪制作步骤过程：
　　1、芦笋去老根，洗净；大蒜切末，小米椒切碎，备用。
　　2、锅里煮水，加一点盐和油，煮熟芦笋，捞出过冷水，沥干摆盘。
　　3、碗里放蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻，油烧热泼上去。
　　4、然后加入1勺生抽、半勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、1勺香醋、1小勺糖拌匀。
　　5、最后把料汁淋到芦笋上就好啦。
　　特别简单好做，但是很好吃，这个酱汁儿特别香，虽然放了醋但是不太酸，主要是香，吃的时候要把芦笋沾满酱汁儿才好吃。
　　【田螺鸭脚煲】
　　食材以及调味料的准备：炸鸭脚，田螺，豆瓣酱，姜片，大蒜，紫苏叶子，假蒌叶子，酸笋，米酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，干辣椒，花椒，香叶，八角。
　　烹饪制作步骤过程：
　　1、紫苏和假蒌叶子切丝，酸笋炒干水，田螺剪尾刷洗干净
　　2、将油倒入电压力锅胆内，启动火锅键中火炒香豆瓣酱，接着放入姜片大蒜和八角、香叶、花椒、干辣椒段炒香。
　　3、倒入田螺翻炒出香气，倒入米酒去腥，放入炸鸭脚继续拌匀，倒入生抽，蚝油，紫苏和假蒌炒香。
　　4、加入没过鸭脚的热水，放盐和鸡精，盖上压力锅盖，选择炖汤功能，时间设定为35分钟启动，结束排气后即可上桌。
　　烹饪小提示：
　　1。田螺加盐水或者辣椒碎吐沙。
　　2。鸭脚一定要选炸过的，否则口感不对味儿。
　　风靡大排档的风味田螺鸭脚煲，鲜香辣爽！啃着酥烂鲜香的鸭脚，一口一个爽！酸酸辣辣的味道，再配上啤酒追着剧真的很过瘾！
　　【清蒸大闸蟹】
　　食材以及调味料的准备：大闸蟹，姜片，蒜末，陈醋，砂糖，酱油，刺身鲜露。
　　烹饪制作步骤过程：
　　1、大闸蟹刷洗干净；生姜切片，大蒜切成蒜末，备用。
　　2、清蒸时锅中放入料酒去腥，蟹要翻过来蒸，放上姜片，祛寒凉，大火15分钟即成。
　　2、最后调个汁儿：姜蒜、陈醋、砂糖、酱油、刺身鲜露，甭提多鲜爱了爱了。
　　烹饪小提示：重点，没蒸熟之前千万不要帮他们松绑哟。
　　秋天对我来说是一屋姜花香，一煲永远不够喝的西洋菜猪骨汤，一盘膏浓肉甜的大闸蟹，馋死我，特别是中秋前后，都是正当时。
　　【可乐香辣鸡翅】
　　食材以及调味料的准备：鸡中翅，小米椒，姜，生抽，老抽，米酒，油，可乐。
　　烹饪制作步骤过程：
　　1、将姜、小米椒和鸡中翅洗净；姜切片、鸡中翅正反划两刀，备用。
　　2、电饭锅内倒入油，将姜片和小米椒摆入锅内，再放上鸡中翅。
　　3、锅内调入生抽3、老抽和米酒，最后调入刚好没过鸡翅一半的可乐。
　　4、电饭锅设置煮饭时间10分钟，时间到了就可以开锅大吃啦
　　懒人食谱可乐香辣鸡翅，简单易做，好吃到流泪，不需要加一滴水味道却超级棒！香味连隔壁家都闻到！简直香到飞起！
　　【啫啫藤椒牛蛙煲】
　　食材以及调味料的准备：牛蛙，洋葱，大蒜瓣，生姜，柱侯酱，黄辣椒酱，蚝油，白胡椒粉，淀粉，生抽，料酒，糖，盐，小苏打，花生油，红绿杭椒，藤椒，香菜。
　　烹饪制作步骤过程：
　　1、将牛蛙洗净，沥干水分，剪成小块，加入白胡椒粉、少许盐、小苏打，抓匀备用，倒掉多余的血水。
　　2、然后加入柱侯酱、蚝油、生抽、料酒、糖，继续抓匀，再加入淀粉抓匀后，加2勺花生油封面，腌制1小时以上入味。
　　3、锅中放入油，加热至有小泡泡后，放入腌制好的牛蛙，分几次放，一次不要放太多，以防粘连，中小火将两面炸至变色。
　　4、将珐琅锅烧热，手放锅上可以感觉到热气腾腾后，倒入少许油，将切好的洋葱、大蒜、生姜放入，爆出香味。
　　5、将牛蛙铺满一层，再放入杭椒和藤椒，盖上锅盖，中火焖烧6分钟即可。
　　6、开盖后，围锅四周淋2勺料酒，再盖好锅盖焖10秒钟，逼出牛蛙的香味！
　　最火爆的啫啫牛蛙煲！小白操作，焖焖就行！不加一滴水！超级嫩滑！酱香浓郁！热热闹闹端上桌，滋滋作响的烟火气扑面而来，让人口水直流，直呼过瘾不够吃！
　　【清蒸鲈鱼】
　　食材以及调味料的准备：鲈鱼，姜片，料酒，葱丝，辣椒片，蒸鱼豉油。
　　烹饪制作步骤过程：
　　1、鲈鱼处理干净后，改刀放点姜片和一点点料酒，直接水开蒸10分钟就好啦。
　　2、滤掉蒸出来的汤汁，放上葱丝和辣椒片，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。
　　10分钟搞定的清蒸鲈鱼，做法简单，鱼肉细嫩爽滑，不腥也不柴，那叫一个鲜，喷喷香，又鲜又下饭！喜欢的快试试吧！
　　碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里