八卦手册
　　鲜柿子
　　暮秋时令的记忆
　　文多索
　　常常把悲歌散楚误诵成九月深秋兮，四野飞霜。天高水涸兮，寒雁悲怆。
　　其实想说的是过去的深秋，清晨呵口气，像是喷出一道白白的雾，冷嗖嗖的要常常搓搓手才受得住。
　　现在暖冬，这景像很少有了，大约是环保出了些状况。但有两件事是深秋才有的：一件是上山摘柿；一件上山敲板栗。
　　柿子过去摘来刨去皮，晒两天就软了，皮有点里，但味道是甜甜的，特别好吃。还有一种柿子是放在箩筐里，一层柿子一层米糠，等软了再吃，是非常的甜。
　　柿子在箩筐里几天后，就歇歇会去扒开米糠，把柿子一个一个捏过去，哪个软了吃那个。那味道真是吃生蛋黄一样，一次能吃好几个。
　　柿子挑软的捏这个词，是指软弱的人好欺负，大约出处就在这里。
　　柿子好吃，却被污名化，说吃了会结石，人们在这个问题上最守得住口，一般不吃。
　　加之现在有人用硫磺薰柿饼，颜色真是好看，金黄色，又糯，可是对身体不利，让原本就名声不好的柿子雪上加霜，益发没市场，剩下满山遍野的柿子成了鸟类口中餐。
　　吃不了的柿子成了好风景，摄影家没几个没拍过柿子。因此，柿子纵然没人吃，但还是剩下一道风景，任人欣赏。
　　栗子也是大自然给深秋送来的礼物。这东西不好炒，炒不好就不好剥，那层护皮粘在栗子肉上，没剥几个，拇指指甲就痛了，要好几天才痊愈，因此懒得吃这美味板栗。
　　丽水中山街与继光街路口，有家好上好板栗店，在这里好几年了，就是能把栗子炒得好吃又好剥。去买栗子时，没有几次不要排队的。
　　板栗是穿着带刺的外衣，开裂成熟一颗掉落地上一颗。少时在家乡叫敲板栗，成熟期就不等待自然掉落，就拿个竹竿猛敲。
　　小一点栗树还被使劲摇，掉落后拣来就在山上烧把火，把板栗放火里烧，爆开后就剥开吃，不过火中取栗子，常会烫手。
　　估计火中取栗这个词，由来大约也是这个意思，比喻冒险行事，倒是很贴切的。
　　不过也有一说，是西方火中取栗这个词，是来自一个童话，火塘中取栗子，还有比喻是冒险行事没得到好处。
　　他们秋天蛋糕房里栗子味的甜点，诸如蒙布朗、奶油千层等等都是在差不多这时候上新，一年只卖一季，很有限定的意味。
　　秋天，金黄静美的画面，因为冬至节快到了，秋天又要刹那而过了。今年这个秋天，是疫情故，定会令人铭记于心。
　　如同这个秋天，一切乍现的事，就像流星划过天空，烟火在黑暗里绽放，道一声天凉好个秋
　　柿子干
　　炒栗子
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　　编辑高山

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