为何我国患癌的人群越来越多？医生建议这5种蔬菜要少吃

　　癌症、意外事故、心血管疾病，这三大原因已成为威胁国民健康乃至生命的关键因素，癌症作为起源于上皮细胞的恶性肿瘤性疾病，对人体健康危害性极大，尽管如今的医疗水平已经非常先进，多数人听到癌症这两个字却依旧恐惧连连，内心无比的忧愁，害怕自己会不幸中招。爱乐养生指南
　　民以食为天，饮食是维持身体健康的根本，现代人却因为不良的饮食习惯，经常暴饮暴食或摄入太多油腻辛辣刺激性强的食物，严重影响身体健康，加重肠胃的负担，诱发身体癌变。
　　多吃蔬菜，相信所有中国人对这句话都很熟悉，从小听到大。蔬菜是一种健康的食物，富含人体所需的多种营养物质，每人每天要吃500g左右的蔬菜，才能满足身体的营养需求。
　　蔬菜最好，但并不代表所有的蔬菜都是适合人体食用的，有这样5种蔬菜中或含有较多的毒素，经常吃会增加身体的负担和压力，也会给内脏器官带来极大的威胁，增加日后患癌的风险，为了健康请尽量远离。
　　01hr为何我国癌症人群逐年增多？
　　最新数据调查显示：中国新增癌症病例每年大约为457万例，而死亡率大约为300万例，远远超过其他国家，我国癌症发病率之所以日愈剧增，或与以下几个原因有关：
　　1、不良的生活习惯
　　随着经济水平的发展，人民生活质量相较之前有了飞速进步，在高科技信息化时代影响下，越来越多的人养成了不良的生活习惯，如：长期熬夜，抽烟酗酒，饮食不规律，经常点外卖吃夜宵，暴饮暴食等坏习惯都会加重身体的负担，也会给癌症可趁之机。
　　2、体检意识不完善
　　先检查可以帮助人们尽早发现身上的小问题，在第一时间内加以治疗，我国人民之所以患癌人数越来越多，就是因为国民的体检意识不强烈。
　　多数人觉得体检浪费钱浪费时间，即便身上已经出现了明显不适，依旧不会去医院治疗，小病拖成大病，最终诱发癌症。
　　3、环境污染加重
　　随着化学工厂和私家车数量的增多，空气污染问题越发严重，长期吸入有毒气体和粉尘颗粒会增加肺部的负担，也会加重机体患肺癌的几率，给肿瘤提供良好的生长环境。
　　4、慢性刺激和创伤
　　如果皮肤上有慢性溃疡，治疗不及时，让溃疡感染长时间对局部皮肤进行刺激，就可能会诱发癌变。
　　5、医源性因素
　　如果长时间接触电离辐射、x线等有可能会引起白血病、皮肤癌，如果长时间大量服用激素、免疫抑制剂，也可能会诱发癌症等。
　　02hr医生建议：这5种蔬菜，最好不要再吃了
　　第1种：生姜
　　俗话说夏吃姜，生姜养生功效大，能驱寒祛湿，适量吃点生姜，能起到很好的养生功效，对健康有益，但吃姜时要注意，腐烂的生姜不能吃。
　　生姜腐烂后，会产生一种毒性很强的物质，吃了对肝脏会造成很大的负担，容易影响肝功能。一块生姜，只要腐烂了一点点，就不能吃了。
　　很多人会把腐烂的部分切掉，吃剩下的没腐烂的部分，这样是不行的。生姜只要腐烂了，就会滋生有害物，有害物会游走到没有腐烂的部分，没有腐烂的部分也不能吃了。
　　第2种：黄花菜
　　黄花菜好吃也富含营养，但有一种黄花菜是不能吃的，就是新鲜的黄花菜。新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，这种物质对肝肾会造成不利影响，还会麻痹神经。吃了新鲜的黄花菜，会出现体温急剧下降，恶心、肌肉无力等不适。买菜时，尽量不要购买新鲜的黄花菜。
　　在吃黄花菜时，要先把黄花菜放在60度左右的温水中浸泡2个小时，这样可以完全去除其中的有害物，可以使用。也可以把黄花菜晒成菜干，干黄花菜中是不含有毒素的，可以放心吃。
　　第3种：野芹菜
　　野芹菜是属于一种包含有有毒物质的毒芹菜和毒芹碱，要是在平时的生活中不小心误食，可能就引起中毒的现象发生，然而再加热和干燥可以降低毒性，但是野芹菜中损害的毒素，也可以让大脑中的神经系统处于兴奋的状态。
　　野芹菜中是具有一定毒性的，如果是食用之后，可能会影响到人身体的中枢神经，会让人出现胸闷，呕吐，呼吸衰竭等症状。
　　第4种：花菜类
　　花菜、西兰花、花椰菜，这类蔬菜的花朵之间非常的密集，所以很容易长虫子，农民隔三岔五就会喷药，虫卵和农药残留很难清除。
　　制作的过程中先要用清水洗几次，再撕成小朵、锅中水烧开，放进花菜，加盐油搅拌均匀，焯水1分钟，农残，虫卵就很容易解决掉了，并且还能有效的去除异味，吃着更鲜美。
　　第5种：莲藕
　　新鲜的莲藕又脆又嫩，散发着一种特殊的清香，因此不少人都喜欢削皮洗干净生吃。但是大家不知道的是莲藕里有一种姜片虫，是一种寄生虫，生吃的时候寄生虫会进入我们的体内，为了健康着想，最好不要生吃莲藕。
　　03hr隔夜储存的绿叶蔬菜还能吃吗？
　　隔夜菜并不泛指间隔一夜的菜，而是菜肴放置时间超过8到10小时，就可以被称为隔夜菜。并不是所有的菜隔夜吃了都会中毒或者是对身体健康造成影响。
　　这里的菜主要是指绿叶菜，尤其是蔬菜的茎叶，之所以吃隔夜菜之后会产生中毒的问题是由于以下两点：
　　一是隔夜蔬菜容易滋生细菌，即便是冷藏情况下，也会有少量细菌，虽然烹饪过程中会杀死大部分细菌，但仍然会有所保留。
　　二是绿叶蔬菜本身就有大量的硝酸盐类物质，绿叶蔬菜煮熟放置一夜后，这些硝酸盐类物质会在细菌的作用下，分解成大量的亚硝酸盐，具有极强的致癌作用，即使再次加热消毒后，也不能去除，为了健康着想长时间储存的隔夜绿叶蔬菜，最好不要吃，直接倒掉才是最正确的选择。