吃坚果，能预防和降低心脑血管疾病！坚果太贵了，吃花生行吗？

　　12岁的琳琳最近喜欢上了吃坚果，每次都会分享给外婆。其中的每日坚果搭配着六种不同类型的坚果和三种酸甜的果干，口感特别好，外婆也被琳琳带动着爱吃起来。
　　这天傍晚在公园活动时，琳琳外婆把最近喜好的这些坚果分享给平时一起锻炼的邻居好友们，没想到住在10楼的王大爷说他也是坚果的忠实购买者。王大爷说平时和老友钓鱼时总是会在口袋里装一些坚果，没事就吃点。之前听医生说吃坚果对心血管有好处，所以养成这个习惯。
　　听王大爷说，前些年自己身体经常出现头晕、心悸、胸闷的症状，去医院诊查结果显示有高血压，脑部CT检查显示脑部血管出现了狭窄，医生告知他要注意防范心脑血管疾病。
　　自此之后王大爷的家人特别注重饮食搭配，监督王大爷，均衡食物的营养，同时也根据医生的建议坚持吃了很长一段时间的坚果，王大爷发现自身的症状改善了很多。于是就更加确信坚果对心脑血管有一定的功效作用，能预防和降低心脑血管疾病的风险。
　　在日常生活中，有些人爱吃坚果是因为喜爱，也有人吃坚果可能是与王大爷一样用来预防心脑血管疾病，那么到底坚果对预防心脑血管疾病有没有作用呢？今天就让医生好好给你讲一讲。吃坚果，真的可以预防和降低心脑血管疾病风险吗？
　　近些年来，关于坚果零食的品牌可谓是琳琅满目，人们对坚果零食的喜爱程度逐年递增。很多坚果的商家在宣传广告中不仅强调口感纯正、香味浓郁，更是主打坚果中所含有的营养成分对人体健康的重要作用。
　　因此最近这些年在零食市场中，坚果类零食占据了一席之地。在一些购物平台上面，很多网红品牌的坚果零食月销量都突破了10万，从中可以看出坚果作为零食已然成为人们的追捧。
　　然而吃坚果，真的可以预防和降低心脑血管疾病的风险吗？有些朋友可能会产生质疑，接下来我们来具体说说坚果到底是否真的有预防和降低心脑血管疾病风险的功效。首先，来了解下什么是坚果？
　　坚果是生活中我们经常说的开心果、腰果、核桃、碧根果、榛子、松子等果实或种子的总称，它是植物的精华部分，因此营养价值丰富，其中蛋白质、油脂、维生素、矿物质等含量都较高。坚果对人们身体免疫力系统的提升，以及预防疾病等都有不错的功效。
　　由于坚果的营养价值高，在市面上的销售价格相比其他食品也会相对高一些。随着人们生活水平的提高，对食品营养价值的功能也更加看重，于是坚果逐渐成为了人们首选的美味零食。
　　坚果中的营养成分确实对预防和降低心脑血管疾病有一定的作用。北京大学曾做过这方面的试验，结果表明，在服用大杏仁后，血清总胆固醇和载脂蛋白B有明显的下降，同时载脂蛋白A1有明显的提升，这项研究表明富含单不饱和脂肪酸的大杏仁对血脂有良好的调节作用。
　　另外一组参与试验的患者数据显示，每周固定吃两次及两次以上坚果的患者，发生心源性猝死和冠心病死亡的风险都较低。研究者发现坚果中含有的大量不饱和脂肪酸以及优质蛋白质和氨基酸的结合，具有保护心脏的功效，同时也能改善脑部营养供给，促进脑部血管流通，降低了心脑血管的发病率。
　　此外，美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员也根据调查统计数据发现，坚果类食物含有的不饱和脂肪和其他营养成分有助于帮助人体改善血糖和胰岛素的平衡，可以大大的降低2型糖尿病的发病风险。
　　而最新临床营养学数据显示，随访9年间，每月吃480g以上坚果的人总死亡风险降低了23，其中心血管疾病死亡风险降低28，非心血管疾病死亡风险降低18，因此从数据显示结果看来，多吃坚果可降低心血管疾病的死亡风险。
　　而且坚果中含有优质的蛋白质、膳食纤维及维生素B、维生素E等丰富的维生素、人体所需的微量元素磷、钾、锌、铁、钙等等，还富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些都是人体必需的营养成分，可以减少胆固醇和脂质过氧化以及氧化应激等反应，从而降低心脑血管疾病的风险。
　　但是有一点需要提醒的是，任何食物过量都会有副作用，坚果也一样。当你吃坚果时，需要注意每天适宜吃的量在20克左右，如果一个不小心多吃了坚果，那么你就要减小一日三餐用油量和饮食量，这样才能保持体内的各成分均衡。
　　在我们平时的印象中，心脑血管疾病是大家惧怕的危害身体健康的重病，在社会新闻中经常能看到某某猝死的报道，而死亡原因往往大都是心脑血管疾病引发的。那么应该如何应对呢？心脑脑血管疾病危害大，及时自查相关症状，为自己的健康负责
　　心血管疾病和脑血管疾病统称为心脑血管疾病。其中冠心病和脑卒中等动脉粥样硬化性心脑血管疾病是威胁人们身体健康的最大危害，无论是发病率还是致残率或是致死率都是最高的。
　　心脑血管疾病早期一般没有特别异常的表现，通常只是血压的升高，可能出现胸闷气短、头晕等症状，有时做了剧烈运动后产生一些眩晕，但是这些都是通过休息可以缓解的。
　　随着病情逐渐加重，患者经常会出现无故疲劳，焦虑失眠，频繁出现心慌、心悸，甚至因为心跳减慢或骤停导致脑部供血不足而晕倒，当患者出现这些症状时表明病情已经愈发严重。
　　最糟糕的情况是如果出现了严重的脑梗或脑出血，患者会瞬间昏迷，一旦发生，若没有在最佳黄金抢救时间得到救治，生命也就随时断送。就算抢救过来，也会留下一系列的后遗症。心脑血管疾病的意外病发带来的危害是极大的，所以一定要及时自查，关注自身健康状态。
　　当出现以上这些症状时，尤其是有高血压、高血糖、高血脂家族病史的患者，要及时去医院检查诊疗，虽然心脑血管疾病主要病发群体是老年人，但是年轻的朋友们也不要随便忽视这种疾病。若发现异常后及时就医，医生可以通过患者的症状和检查结果给予患者安全的指导和建议。
　　既然心脑血管疾病的危害如此之大，我们更应该引起重视，及时自查，早发现早治疗，为自己的健康负责。世上从来就没有任何后悔药，有的只有猝不及防的病危后果，为了避开心脑血管疾病随时引爆的风险，平时最好要有健康的意识。
　　虽说坚果对心脑血管疾病有一定的功效，但是很多普通家庭的老年人却时常嫌坚果卖价太高，舍不得花钱买来吃，他们总觉得花生才是便宜又实惠好吃的坚果类食物，完全可以替代坚果。那么，事实是这样的吗？那么坚果太贵了，吃花生可以吗？
　　关于花生，在大众的眼里似乎都认为它也是坚果，和一众老年人一样，很多年轻人也是这么认为的，但其实我们都误会了。花生并不是坚果类食物，它是实打实的豆科类植物，也就是说它跟我们日常生活中经常接触的大豆是一家人。
　　虽然花生并不是坚果，但是它依然富含丰富的营养价值，比如说花生中含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、矿物质和纤维素等等。由于单、多不饱和脂肪酸具有改善血脂，降低血压的功效，能有效地抑制人体内的一些炎症，因此也具有预防高血压、高血糖、高血脂等容易引发心脑血管疾病的功效作用。
　　在一次长达15年的花生功效追踪研究试验结果显示，经常吃花生的人全脑卒中风降低16，心血管疾病风险降低13，缺血性中风风险降低20。根据以上这些数据结果可以看出，花生也是一种简单有效可以降低心血管疾病风险的食物。
　　如果觉得坚果太贵了，用吃花生的方式来替代也是一种不错的选择，但是注意过敏者慎食，过度食用也不可，花生热量高，并且其成分中，6多不饱和脂肪酸占据了非常高的比重，6具有促进炎症的作用，如果多吃则会导致身体内炎症加重，不利于身体健康。
　　同时需要注意的是，铁是人体内所必须的微量元素，虽然花生是有补铁的功效，但不能和补铁的制剂一起服用，否则会形成不溶性复合体，反而会降低铁的吸收，要分开补充。最后的总结
　　总而言之，作为当下流行的健康零食之一的坚果，虽然有预防和降低心脑血管疾病的功效，但也一定要注意不能过度食用，否则引起不良副作用的风险也是随时存在的。
　　注重日常饮食营养搭配的同时，也一定要注意保持适量的运动锻炼，多做一些拉伸动作，让身体的筋骨能适当地舒展，活动体内的血管脉络。
　　还要注意尽量让自己的生活作息规律，早睡早起，放松心情，尽量减少失眠，最重要定期的去医院做复查随时监测身体状态。遇到疾病不要慌，把健康知识学起来。参考资料：
　　〔1〕齐路路。坚果的主要生物活性成分及其保健作用〔J〕。现代食品，2019（01）：626367。
　　〔2〕张书光。坚果的主要生物活性成分及其保健作用分析〔J〕。现代食品，2019（08）：123125。