古法食疗方三九天调养，吃好你的老肺病

　　大家都知道，三九天是进补的好时机，而从今天（8号）开始一直到16号，就是今年的三九天，如果能根据个人体质有针对性地进行食补，对发生在部分脏器的慢性疾病有着很好的辅助治疗作用，尤其是肺部疾病，比如支气管炎、哮喘、肺炎等。
　　三九天
　　今天借此机会，跟大家分享一些简单的食疗方法，希望对有需要的朋友有所帮助。
　　支气管炎：银耳枇杷能补虚
　　冬季最容易出现波动的慢性呼吸系统疾病是支气管炎，尤其是很多上了年纪的慢性支气管炎患者，往往容易在此时间发展成肺炎甚至是呼吸衰竭。而这些患者基本上都是肺气虚衰，要补肺润肺才行。食补就是传统中医传承下来的好方法，家中常见的银耳、大枣和冰糖就可以利用起来。
　　银耳
　　做法：准备银耳少许、大枣数枚，加入少许冰糖，炖汤服用。
　　木耳性味甘平，有清肺热、养胃阴、滋润肾燥的功能，特别适合慢性支气管炎患者来补肺虚，调理久咳不愈。
　　另外，因为冬季气候干燥，室内的湿度也不好，这样的环境对慢性支气管炎患者十分不友好。我们可以准备一些枇杷叶，用水煎煮后过滤取汁，再加入大米煮粥，食用时再加入适量冰糖，对爱抽烟、肺阴不足、痰热壅肺、痰多黄稠的老年人很合适。
　　哮喘：早上吃枚五味蛋
　　哮喘也是冬季容易反复的疾病，除了遵医嘱服药外，同样可以用食疗的办法来辅助调理，最好的选择就是五味蛋。
　　五味子
　　做法：准备适量五味子煮30分钟，冷却后，将鸡蛋放入浸泡七天后取出，然后每天煮熟一个吃掉即可。
　　五味蛋有敛肺、滋肾、平喘的功效，对哮喘患者很适合。
　　五味蛋适合一年四季吃，而银杏粥则专门适合冬季，准备适量银杏肉、粳米，洗干净后放入锅中，加水适量，熬煮成粥，放入白糖调味后食用，具有止咳平喘的功效。
　　肺炎：恢复期适合吃药膳
　　老年人在患上肺炎后，症状往往不典型，但是病情发展迅速，而且恢复起来时间较长。那么，怎样才能帮助老年肺炎患者在恢复期尽快好起来呢？下面这两款药膳对此特别有效。
　　首先是雪梨煮黑豆：准备雪梨2个，黑豆适量，将雪梨洗净切片同黑豆放入锅中，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟之后喝汤吃雪梨。这款药膳能清热解毒，润燥生津，对处于恢复期的肺炎患者具有很好的调理功效。
　　其次，喜欢喝汤的肺炎患者还可以尝试做瘦肉白菜汤：准备适量瘦肉、白菜，将瘦肉和白菜切丝放入沸水中煮熟后捞出，将锅中放入少许油，烧开后放入蒜，再加瘦肉丝和盐，入汤煮熟，最后加白菜丝煮沸即可食用。白菜性平，味甘，具有清热解毒、化痰止咳的功效，也适合急、慢性肺炎患者在恢复期食用。
　　我是呼吸科专家杜教授，随时为你解答呼吸系统疾病疑问！