想要延长寿命，这些健康饮食习惯要习得

　　取决于你被赋予的基因，你的身体可能注定会有一个长期、健康的未来，持续几十年。
　　当然，你的命运是注定的。你的饮食以及你怎么吃可以决定你在规定的日子里有多少天能保持健康。
　　美国南加州大学的老年病学家瓦尔特隆戈（ValterLongo）认为，有一种最佳的禁食和节食公式，可以给我们最大限度延长个人寿命的最佳机会。
　　Longo和他威斯康星大学的同事RozalynAnderson调查了关于各种生物寿命和营养的文献，并将其与我们自己的物种联系起来，以弄清楚这个公式可能是什么样的。
　　我们调查了短寿命物种的营养、禁食、基因和寿命之间的关系，并将这些发现与灵长类动物和人类（包括百岁老人）的临床和流行病学研究联系起来，Longo说。
　　当然，单一的饮食方法不太可能成为一个万能的解决方案。正如饮食习惯的不同会给其他物种（从简单的微生物到蠕虫再到像我们这样的哺乳动物）的健康带来一系列好处和坏处一样，我们自身的基因差异和发育阶段将决定各种食物的风险和好处。
　　例如，65岁以上的人可能需要增加蛋白质摄入量，以确保他们的身体有足够的物质来增加不断下降的体重，并防止身体越来越虚弱。
　　为特定的个人量身定制这些需求的最佳方法是与医疗保健提供者合作。
　　另一方面，医疗保健行业需要在良好饮食的具体细节上达成科学共识，这被争议和辩论压得很重。
　　Longo和Anderson对现有文献的综述旨在为正在进行的长寿饮食研究提供一个坚实的基础，该研究有可能推动讨论向前发展，并为医疗保健专业人员提供一种以证据为基础的、真正导致长寿的饮食。
　　虽然还需要更多的研究来确定细节（Longo已经在计划），但我们可能想要在购物清单中优先考虑的食物类型已经相当清楚了。
　　根据Longo的说法，大量的非精制碳水化合物、植物性蛋白质和足够的植物性脂肪可以满足你不到三分之一的能量需求。
　　大量豆类、全谷物和蔬菜；有些鱼；不吃红肉或加工过的肉，很少吃白肉；低糖和精制谷物；大量的坚果和橄榄油；和一些黑巧克力。
　　那些想要享受他们的黄金岁月的人，除了他们将吃什么之外，还需要计划什么时候吃。将进餐时间控制在12小时之内，每3到4个月禁食5天，也有助于控制血压，降低胰岛素抵抗风险。
　　值得注意的是，Longo拥有一家生产模拟禁食食品的公司，所以这样的研究应该与一粒碘盐一起进行。
　　尽管如此，如果我们想避免过早死亡，建议我们限制红肉的摄入，增加植物蛋白的摄入量，并时不时地少吃一顿饭，这并没有什么特别的争议。
　　Longo和Anderson的研究对于那些非常渴望看到每个黎明的人来说，可能是一个很好的选择，可以咨询营养基础。
　　通过采用一种基于一个多世纪研究的方法，我们可以开始定义一种长寿饮食，这将为营养建议和未来的研究提供坚实的基础，隆戈说。