端午肝病小课堂,肝病医生保你安稳度过
今天又是一年一度的端午佳节,在此先祝大家端午快乐!
端午节是为纪念我国著名诗人屈原,各地的习俗也大致相同,吃粽子,饮雄黄,赛龙舟,带五彩绳。
其中粽子是我国特有的传统节日食品,就口味而言,粽子馅荤素兼具,有甜有咸,品种繁多。
咸味粽子常含有蛋黄、五花肉,蛋黄和五花肉含有不少胆固醇和脂肪,患有高血压、高血脂、冠心病进食过多,可增加血液黏稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。
虽然粽子软糯好吃,但由于黏度较大,属不易消化食物,因此作为肝病科的医生,我想提醒肝病患者,粽子吃多了或者吃的不当,可是会加重肝脏负担的,从而影响病情。
那么肝病患者该如何吃粽子才安心呢?
避免过量食用
慢性肝病患者注意适量的食用粽子,不要过食以防加重肝脏的负担。粽子大部分是由糯米做成的,不好消化,而且大多是甜的,中医讲甜腻碍胃。有的健康人进食后也会出现胃部不适、返酸等症状,肝病患者更要注意。若因为饮食不当出现明显的消化道症状,要及时就诊,以免延误病情。
注意食用时间
粽子最好在早、午餐时吃。睡前23小时是不宜作加餐吃,容易给胃肠道带来负担。端午我们在品尝美味粽子的同时,也要留意少油、少盐、少糖、多纤维的饮食原则,更不要狼吞虎咽。
切忌以粽充饥
许多家庭在端午节这天将粽子作为一餐的全部,这样是非常不好的食用粽子一定要注意与其他食物的合理搭配,建议搭配时令蔬菜和水果,不仅享受美味,还可做到营养均衡。
不要吃过期、变质的粽子
端午节天气炎热,许多细菌滋生,容易导致肝细胞受损、肝病加重或反复发作。购买粽子时一定要注意仔细辨别食品标签上的生产日期和保质期,查看真空包装是否有漏气,有没有变质。食用时若感到口味不正,不要食用。尽量不要一次购买或自制较多数量的粽子,如果有也应放入冷藏或冷冻保存。
最后再次祝愿大家端午安康,粽叶飘香!也希望自端午后,越来越多的人能够重视肝脏健康。如果大家对于肝脏,有相关问题,欢迎留言、评论!我会在闲暇时间为大家一一解答。