食道太娇弱，心急吃不了热豆腐

　　生活中里一定会有这样的声音：肚子疼多喝热水就不疼了、菜趁热吃，一会凉了不好吃了、奶茶热的才好喝等等，为了口感，食管接收到了你吃进来的食物之后，它本身娇贵的身体就很拒绝，反反复复，食管长期以往的在受损、修复、再受损再修复得过程中，最后它崩溃了。说到这大家会说，那我吃凉的对身体也不好啊。是的，太热或者太凉都不好，但是很多国内外据研究表明，进食太热的会对食道产生致癌的风险。除了进食热的，还有很多可以致食道癌的风险，生活中很常见，可以说是冰冻三尺非一日之寒，下面为大家讲解一下关于食道癌。
　　什么是食管癌？
　　食管癌是从下咽到食管胃结合部之间食管上皮来源的癌，主要有食管鳞癌和腺癌两大类。食管癌属于常见疾病，是我国发病率以及死亡率均高的消化道恶性肿瘤，占食管肿瘤的90以上，在全部恶性肿瘤死亡回顾调查中仅次于胃癌而居第2位。据估计全世界每年大约有20万人死于食管癌，是对人民的生命和健康危害极大的最常见的恶性肿瘤之一。病因
　　食管癌的确切病因目前尚不清楚，但是现在发现的病因主要有以下几点。
　　亚硝胺类化合物和真菌毒素。亚硝酸盐是一种常用的食品添加剂，它一方面可以抑制某些细菌的生长，同时也可使肉色鲜美，因此常用于腌制食品。
　　饮食刺激与食管慢性刺激。长期食用过烫的食物，易引起食管粘膜机械性的损伤，反复刺激可导致粘膜上皮增生、间变，最后导致癌变。
　　营养因素。饮食中缺乏多种维生素
　　吸烟与饮酒。烟雾中含有大量的亚硝胺，可以引起食管癌。由于乙醇有促癌作用，若一个人既吸烟又饮酒，则食管癌发生的可能性还会增高。常酗酒者食管癌的发生率是普通人群的2530倍。烟和酒不仅仅对食管有害，可以说是对整个身体百害无一益。
　　遗传因素。食管癌早、中晚期症状
　　早期症状：咽下有吞咽感，胸口疼痛，食物滞留，咽喉部干燥或者紧缩；中晚期多出现上述症状持续出现或吞咽食物有明显的吞咽哽咽感或困难，以及病变播散出现消瘦、发热、声音嘶哑、饮水呛咳、呕血、咳嗽、呼吸困难等临床表现。所以尽早就诊，以明确诊断。
　　怎么治疗食管癌？
　　早期食管癌需要23周的短期手术治疗或者46周的放射治疗，晚期食管癌需要长期间歇性治疗。预防
　　少吃或者不吃腌制食品。饮食合理搭配。如果家族中有食管癌遗传史，则需要定期体检，早发现早治疗。不吸烟不喝酒，不进食过热过烫的食物。其实我们经常谈到很多疾病都是和饮食、还要生活习惯息息相关，大家可能会觉得一吃什么就得什么病，其实用一句话来形容，水滴石穿，非一日之功，不是说你吃了啥就可能得什么病，都是在日日积累之下最后导致的结果。我们口腔和食道表面都附着很脆弱的黏膜，它们所能承担的范围：适宜的进食温度是1040，能耐受的高温也只在5060，超过65便足以烫伤黏膜。他们是你身体的零件，好好去保养，你才能健健康康。