广东粤菜名闻遐迩，荟萃了国内美食，湘菜小炒肉，川菜水煮肉片和西北肉夹馍、北方烤鸭随心所欲，应有尽有。广东人对粤菜情有独钟，这一点在粤菜馆中体现得尤为明显。而粤菜中最常见也是最受食客欢迎的当属广式烧鹅了。它的制作工艺简单易学。但一踏上这片土地就不由自主地品尝老广，来份黯然销魂饭追随周星驰进入电影世界，看食神真功夫如何将平平淡淡的叉烧饭与流心蛋烹制出别样米饭。
　　米饭与靓汤搭配，广味不可少一道亮丽的风景是各式汤料，既有猪杂枸杞叶鲜汤补养保健；也有上等莲藕排骨老火烧炖数小时方出红底汤料，丝丝入扣、入口香甜一碗加一碗仍感不足；更有菌菇煮土鸡加药材、如此营养健康靓汤。但是在这里我要说，粤菜并不是没有缺点的，比如它对食材要求很严格，讲究火候和时间等因素，这一点我们就无法改变了，但我们可以利用这些条件做出不同口味的菜肴。因此粤菜迷人之处就是老少咸宜，既不会象湘菜那样过于辛辣，又不必担心象川菜那样无法接受麻椒所带来的快感，既不愠不火，又不骄纵跋扈，但火又代表着宽容的姿态，无论身份名利，无论平民百姓或达官贵人坐茶楼或茶餐厅里的人都会开始尽情地享受食物给自己带来的快感，喝一杯港式柠檬茶就会一见钟情，在饮入口中的这一秒钟起，茶叶就会随着冰块撞击而爆发出一股股鲜美的能量撞击着味蕾，并最终化作涓涓小溪滑下心田。
　　早茶还是广味中不可缺少的一环，喝茶首先要的首先要来一壶热茶，普洱，绿茶，红茶以及茉莉随意挑选，喝完茶之后点虾饺，糯米肠，鲜虾肠粉，糯凤爪，金钱肚等，饱了肚子才是吃货们把握食物的奥义。当然，如果你想去体验一下美食的滋味，那就来一杯浓香浓郁的清汤吧！在这世界上，没有什么比浓香更能吸引人了。难得的乐趣，就是吃顿开心的美餐了。

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