近日台风轮番来袭
　　虽然雨水增多
　　但只要一停雨
　　闷热感就立马上来
　　夏季闷热
　　一定要尝尝水中三宝
　　莲藕、黄鳝、绿豆芽
　　帮你消暑止渴、调理脾胃
　　莲藕排骨汤
　　【材料】猪排骨、莲藕、大葱、姜
　　【做法】排骨洗净、切块，莲藕去皮，拍成排骨块差不多大小。将排骨和莲藕放入高压锅中，加清水、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖20分钟，加入盐调味即可食用。
　　【功效】莲藕可凉血、滋阴、清热。老年人食用可补养脾胃，对于高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良等人群也有一定益处。
　　红烧黄鳝
　　【材料】黄鳝、蒜瓣、姜片、米酒、老抽、生抽、白糖
　　【做法】
　　黄鳝处理干净后切段。锅中油烧热后加入蒜瓣炒至表面微黄，放入葱段、姜片爆香后加入黄鳝翻炒至变色，加入酱油、料酒、糖、盐及少许水，继续翻炒至收汁即可出锅食用。
　　【功效】黄鳝可调节气血不调等问题，具有补中益气的功效。对身体虚损、羸弱、营养不良人群效果更佳。
　　清炒绿豆芽
　　【材料】绿豆芽、大葱段、盐、油、生抽
　　【做法】绿豆芽去豆皮后洗净、沥干，大葱切成葱花。锅内油热后，放入葱花爆香，加入绿豆芽大火翻炒至变软。加入适量盐、生抽，翻炒至少许汤汁即可出锅。
　　【功效】绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的功效。可促进肠胃蠕动，具有通便作用。
　　本文作者：治未病中心何金云

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