2022携程美食林榜单重磅发布！66城，7026家餐厅上榜

　　又一年，携程美食林全球餐厅精选榜发布会！11月4日，斑长受邀前往澳门，与一众美食大咖、行业翘楚、美食与旅行爱好者们，共同见证了2022年美食林榜单的诞生。
　　今年这也是携程美食林连续第二年选择在澳门举办发布典礼，与以往不同的是，今年在澳门旅游局的大力支持下，携程集团联合金沙中国，于元宇宙之上首次搭建澳门伦敦人度假区实景模型，升级以首届元宇宙餐饮颁奖典礼形式加以创意呈现。
　　本次榜单发布会以风物中国味道旅行为主题，延续了黑钻、钻石、铂金、金牌、银牌五大等级，覆盖国内66座旅行高热度城市，从入围的10248家餐厅中精选出黑钻餐厅9家、钻石餐厅48家、铂金餐厅238家、金牌餐厅2236家、银牌餐厅4495家，总计7026家餐厅上榜。
　　更是从扩充目的地、场景精细化、注重美食文化传承与创新、多维评审团，做了4大升级，从名厨坐镇的宴请餐厅，到烟火气十足的街巷小馆都收录其中，做更懂旅行者的美食榜。
　　手握携程美食林榜单，悠然漫步街巷，感受城市，就能轻松找寻到极具当地特色的美味和值得品尝的餐厅。
　　你爱的那个城市有哪些餐厅上榜，这就跟斑长一起来看看
　　澳门
　　如果你没有来过澳门，你一定想象不到澳门到底有多好吃！
　　一边是备受追捧，在食物与技巧中不断追寻极致境界的传奇主厨，走在前沿的先锋chef们；另一边，是历经百年传承或几代人经营的街头苍蝇小馆，也藏着意想不到的美味。每一家，都能是你飞来澳门的理由之一。
　　自2022年11月1日起，全国内地居民赴澳门旅游自助电子签注恢复办理。消息公示当天，携程平台上有关澳门的访问热度大幅提升，斑长也顺便帮大家试过几家上榜餐厅，测评请查收。
　　黑钻餐厅誉珑轩
　　誉珑轩，就可以成为一次前往澳门的充分理由。隐于新濠天地商场2楼，在欧阳师傅的带领下，誉珑轩从世界各地搜罗大量有机天然及新鲜时令食材，在传统粤菜的基础上，巧妙配搭世界各地的材料，遵循传统中餐应时而食，把食材发挥得淋漓尽致，创新演绎世界各地鲜活食材及地道美馔。
　　钻石餐厅巴黎轩
　　坐落于澳门巴黎人巴黎铁塔六楼的巴黎轩，荣获2022携程美食林钻石餐厅。穿过极具现代主义风格的长廊，在铁塔内观赏繁华城景，是此次澳门之行相当美妙的体验。
　　招牌脆米浓虾汤波士顿龙虾泡饭、烟熏香茅BB鸽、麻辣酸汤班柳等。。。。。。主厨巧妙地将法式烹饪技巧运用于粤式佳肴中，每一筷入口都是意料之外的口感。
　　钻石餐厅永利宫
　　有一句在美食圈广为流传的话如果来澳门只能打卡一家粤菜，那就选择永利宫。足见其地位。永利宫的行政总厨是大名鼎鼎的谭国锋师傅，从皇室成员、国家元首到商贾政要，谭总厨款待过的名人权贵不计其数，他对食材厨艺独到的坚持与态度，为他树立起鲜明而创新的粤馔风格。以前提前预约排队都一位难求，现在比之前能轻松一些吃到，实在不能放过！
　　永利宫整体以金色、白色为主，华美的翡翠色点缀其间，中国古代建筑、瓷器、纺织品和ArtDeco风巧妙糅合，三楼层高，气质恢弘，还融入了欧陆式歌剧院的装潢，奢华而高级，令人恍若置身于皇宫之中。
　　谭师傅是个很有国际视野的粤菜师傅，做法传统，但食材却可以来自全世界。极品烧鹅饭作为谭师傅的招牌之一，是每桌必点，甚至有人专门为了这一口跑来。荔枝木现烤的烧鹅，皮脆得不行，铺底的米饭混合了油润的烧鹅汁一起炒过，颗颗分明，一起吃进嘴里，咔嚓米饭里的脆米、法边豆双脆齐发，带着黑松露浓郁的香气，一下把感官都推向极致，让人赞叹人间值得。
　　铂金餐厅醉江南
　　这次超级惊喜的是在澳门也吃到了一间很正点的江浙餐厅威尼斯人的醉江南。
　　这间餐厅由名厨梁子庚主理，以其独特的个人风格呈现私房江浙名菜，传承了江南人家的烟火魅力，又创新演绎了江南菜新的风格。
　　这里的很多食材，都来自江浙。千岛湖胖头鱼打成的鱼蓉塑成莲蓬形状，在高汤里浸熟，竹笙包裹莲子系出莲藕的模样，点缀枸杞像一尾尾金鱼，鱼戏莲叶间江南水乡的诗情画意，都在这里了。
　　席间每半小时就会有茶艺师现场演奏古筝，丝竹声声入耳，在澳门纸醉金迷的世界中，得此江南雅兴，难得难得。
　　上海
　　本次榜单，上海上榜餐厅数量上升至800多家，9家黑钻餐厅中，上海也占得三席。常年base上海，榜单上的餐厅打卡自然也是积累了一波，与大家分享。
　　黑钻餐厅ULTRAVIOLETbyPaulPairet
　　哪怕是在时尚的魔都，UV也称得上是前卫和神秘。1天只接待10位客人，将装饰物最大程度简化，运用光影，声音、图像、气味、场景、想象力，纯粹地打造了3个多小时沉浸式感官的就餐体验。
　　黑钻餐厅南兴园
　　川菜泰斗人物邓师傅坐镇的沪上名肆，从川味高端派系南堂川菜、现代经典川菜开山鼻祖正兴园、荣乐园中各取一字，旨在重现川味经典南堂包席馆。
　　黑钻餐厅甬府（黄浦店）
　　沪上宁波味的代名词，坚持东海海鲜当日捕捞送达餐桌，所有食材严选于宁波。
　　钻石餐厅DAVITTORIO
　　意大利国宝级传奇餐厅DAVITTORIO来上海，刚开业就引人注目，开业到现在也以传奇的速度在收割奖项，一时间名声更噪，有一段时间夸张到不提前一个月预订根本吃不上。
　　DAVITTORIO开在意大利北部伦巴地山城贝加摩市，距今已有53年历史，英国女王伊利沙白二世、美国前总统克林顿，奥巴马这些大咖都曾是它的座上宾。DAVITTORIOSHANGHAI则藏在外滩BFC里，门头简单又低调。推门而入，一反高级餐厅的高冷严肃。
　　简单又经典的菜，要做得出彩可不容易，但DAVITTORIO这一道意式番茄宽面一卖就是50年，绝对不简单，浓郁的番茄汁水立马充斥满了口腔，宽面更有韧性也更劲道，完全颠覆对番茄意面的看法！
　　铂金餐厅天妇罗天吉
　　开业到现在两年多，天吉已成为魔都天妇罗圈的神话，无数食客趋之若鹜，王思聪亲自打卡后也说它是全中国最牛的天妇罗魔都唯一值得提前一个月定位的餐厅，没有之一，毒舌小王都这么说，让本就难订的天吉，雪上加霜，现在已经晋级到了熟人推荐制
　　小红书博主小的李艾伦
　　对食材要求严格的天妇罗料理，想要做好并不容易。为此，天吉在上海郊区专门包下一块基地来种植蔬菜。常规的茄子和红薯、到国内特有的莲藕、茭白，这样的用心，它从开业保持至今。
　　小红书博主Sofiaiaiay
　　去日本旅游觅食的愿望被疫情无限搁置，但天吉可以让你在魔都尝到最正宗的天妇罗料理。
　　现在，携程app2022携程美食林全球精选榜单已上线！首页点击美食，进入美食林榜单，点击城市进行切换，即可在你的美食目的地查找上榜美食餐厅。
　　最后奉上2022携程美食林完整榜单
　　以人间风物，再道旅行风土。不同的风土孕育出千姿百态的地方菜系，从美食窥探旅行目的地的魅力一二，让很多人反复造访一个城市的目的越来越单纯，一家好的餐厅，一顿好的食物，就可以成为前往的充分理由。
　　榜单代表了水准与认可，但绝对不是免死金牌，开一段时间就销声匿迹的大有人在，唯有好好修炼内功，才是立身之本。
　　惊心动魄的这3年，餐饮人难，却也让我们看清了浪潮退去后，哪些是真材实料，至少以上，每一家都挺值得！
　　今日话题
　　今年携程美食林榜单，想说什么？
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