新摘的青菜
　　一个大雪纷分的早晨，千道安以雪为主题，召开茶会款父亲利休。
　　利休按照约定时间来到道安家，正好看到道安戴着斗笠，从菜地里摘菜回来，。利休开始揣测：道安将用什么菜肴来款待自已？在寒冷的雪天，茶会的菜肴应该能给客人以暖意，帮助客人驱寒。那么，如何用新摘的青菜来达到这种效果？道安的创意是什么呢？
　　然而，菜肴端上来后，利休揭开碗盖一看，竟是在春天十分罕见的鲈鱼，而新摘的青菜只是作了陪衬。
　　利休大失所望，当场将道安训了一顿，他说：
　　茶道菜肴的关键，在于用心去体现素朴的雅韵，而不是单纯地用稀名贵之物邀宠。
　　原著：千鹤大师
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