浆水对于很多西北人来说
　　都是一种难以忘却的情怀
　　尤其是在炎热的夏季
　　来一碗凉凉的浆水，配一碟小菜
　　那个滋味，一个字爽
　　浆水怎么做？
　　浆水就是发酵酸菜的汤汁，找一口黑漆漆的浆水缸，拿蔬菜在沸水中焯烫过切碎，加入煮好的面汤，冷却后加酸引子盖上盖子，这样放置几天就可以得到浆水和泡在其中的浆水菜了。
　　不过看似简单的浆水，是很娇气的，制作时并不能沾一点油盐荤腥，温度不能太热，也不能太冷，夏天要勤搅勤用，冬天要稍微加温。
　　短则几天，长则一周，腌好的浆水菜，菜杆子黄澄澄的，也可以直接用来吃，就是西北人说的酸菜了，这样的酸菜，放上红辣椒丝与葱花，泼上菜籽油，就是一道劲爽开胃的小菜了，直接拿来下洋芋吃，也是可以当一顿饭的。
　　夏天的浆水，还常常当作预防中暑的清凉饮料，直接饮用。
　　1hr浆水面
　　夏天的时候，手擀面浇上调好的浆水，来点香菜，再撒一小撮红辣椒丝，红花绿叶的浆水面就做成了，佐以虎皮辣子、凉拌龙豆、拍黄瓜几道夏日小菜，清爽滑溜，炎暑顿消。
　　酸酸的
　　又比较开胃
　　配卤肉味道超级赞
　　到浆水面馆，可以搭配自己喜欢吃的小菜，一般的面馆会有卤猪蹄或者是卤排骨，觉得腻味的可以选择经典的虎皮辣子。
　　2hr浆水漏鱼
　　天水人爱吃浆水，菜谱也基本涵盖到了浆水的每一面，比较经典的就是浆水漏鱼了。顾名思义，其实这是由面制作而成的像小鱼儿一样的食物，味道很是清爽。
　　浆水漏鱼，放入浆水中，可凉可热，再加上些姜汁、蒜末、韭菜、油辣子这样一份浆水漏鱼很简单，但有汤汁、有谷物、有蔬菜清香、有提神发酵的酸香，一碗清热解暑，也拯救了夏日浑浑噩噩的午后。
　　3hr浆水洋芋搅团
　　除了浆水漏鱼，还不能错过陇南人的洋芋搅团。洋芋搅团的做法有很多种，但唯独浆水搅团受到大部分人们的喜爱。
　　吃浆水洋芋搅团一般还会搭配一些小菜，再配上自制的辣椒油，是这个夏日不可多得的美食之一。
　　4hr浆水火锅
　　西北人的乡愁走出西北，就变成了浆水火锅。一半辣汤，一半浆水，酸味、辣味一起在鸳鸯锅中翻滚，别是一番滋味在心头。
　　百搭的浆水也是西北人的人间情味，对于西北的人来说，出门在外，一口浆水往往就是西北人的乡愁。
　　这个夏日，让我们一起解锁西北美食，感受西北特色多种吃法。

2021年6月中国长租公寓品牌传播力榜从2021年6月长租公寓品牌传播力排行榜来看，头部品牌保持稳定趋势，排名优势突出；部分企业年中营销传播发声频繁，排名有所提升；有少部分品牌提升较大，再入榜单50强。由于6……舒活的意思（舒活的读音）舒活的意思（舒活的读音）2019021222：37四两九隐秘ynm：隐蔽不显露；秘密的事情。痴想chxing：入迷地想；不现实地空想。铁青tiqng：指人恐惧、震怒……垃圾桶怎么画（垃圾桶的分类四种）垃圾桶怎么画（垃圾桶的分类四种）垃圾桶怎么画？1、首先我们画一条细长的长方形2、在长方形上面再画一个稍短一点的长方形3、再继续画一个更短的长方形这……科普下钪元素的知识点总结关于到现在钪元素的知识点总结这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道钪元素的知识点总结，小编也是到网上收集了一……猫哭耗子的歇后语（瞎猫碰到死耗子一一歇后语）猫哭耗子的歇后语（瞎猫碰到死耗子一一歇后语）《遥远的乡愁》之189人与老鼠的‘战争’系列之四关于猫和老鼠，还有一则传奇的故事。说是一只母老鼠，带着一窝小老鼠出……美国宣布停止对乌克兰军事援助，喜剧总统第9次被耍仍在舔狗乌克兰的命不好，因为这个世界上有个叫美国的国家。第二次世界大战后，美国成了世界的霸主，它通过冷战的方式拖垮了苏联，分解出俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰等多个国家。乌克兰成……真不知道设计师是咋想的！这样的主题房设计也太阴间了吧从去年一直盼到今年，北京环球影城终于要开园迎客了。然而，里面的主题房，让网友们直呼阴间设计！这张照片里的房间，有人以为是：1。农家乐2。冥婚主题的密室逃脱……西北人间美味，一口浆水是乡愁浆水对于很多西北人来说都是一种难以忘却的情怀尤其是在炎热的夏季来一碗凉凉的浆水，配一碟小菜那个滋味，一个字爽浆水怎么做？浆水就是发酵酸菜的汤……旅居急速发展的越南就这么简单文【LinkiAsia董桑】相比泰国和马来西亚，越南目前还没成为大部分华人的退休目的地，越南相对于其他东南亚国家低生活成本近年来吸引了不少欧美日韩退休老人和越来越多的数字……海口游推荐唤醒五一小长假的N种方式都在这儿四面环海的海南岛，不仅有着浪漫绵长的海岸线，还有热带神秘的雨林风情，更有丰富的民俗文化和能打动人的市井烟火。不管是万种风情的三亚，还有充满魅力的海口，这个五一小长假，是时候带着……买遍中国爆火背后国美直播范本开辟零售新路径不出所料，来到杭州的国美买遍中国带货直播活动，再次引领了一波消费热潮。在钱塘江畔的城市阳台，央视主持人王筱磊与劳春燕携手浙江卫视主播秦原等，给观众献上了精彩纷呈的节（直）……澳大利亚允许三类人优先入境，包括留学生，日本也将开放国境澳洲总理莫里森昨天开会时表示，一旦国际旅行禁令在今年晚些时候解除，政府将优先考虑三类关键人群的返回，这给所有滞留在海外的人带来希望。莫里森表示，在外交和贸易部（DFAT）……