每经记者：朱万平每经编辑：杨夏 近年来，我们公司预制菜业务发展较快，增速基本在30左右；部分产品比如芽菜扣肉基本上是35倍的增长，尤其是到了年节的时候。去年公司出品的‘巴蜀九大碗’系列产品，基本上处于完全脱销的状态。近日，四川高金食品股份有限公司（以下简称高金食品）预制菜业务相关负责人王斌在接受《每日经济新闻》记者现场采访时表示。 目前，高金食品预制菜板块年销售规模已超过4亿。而高金食品预制菜业务的快速发展，只是四川大力发展预制菜产业的一个缩影。而根据四川经济和信息化厅相关数据显示，截至目前，四川预制菜生产企业近700家，2021年实现产值约700亿元。预计到2025年，四川预制菜产业规模可达到1000亿元左右。 图片来源：主办方供图 实际上，除高金食品外、四川本土不少食品公司都在布局预制菜业务，且相关业务发展较好。比如新希望（SZ000876，收盘价15。26元，市值687亿元）旗下的美好农家小酥肉销售已经超过10亿元。此外，包括盒马等企业也在四川加码预制菜相关的业务。 预制菜发展步入快车道，未来将4年有望破万亿 最近两年，预制菜热得发烫。趣店的罗敏宣布Allin预制菜，想要通过钞能力，复制趣店在互联网金融领域的成功。而离开瑞幸咖啡的陆正耀，今年也将目光瞄准在预制菜，创立舌尖科技，欲复制瑞幸咖啡的打法。 陆正耀和罗敏，不约而同地把目光瞄准在预制菜赛道，其最终结果先不论，至少在他们两位看来国内预制菜领域是存在巨大的机会的，否则不会重金入局。 我国预制菜行业将步入发展快车道，市场规模保持双位数增长。四川铁骑力士实业有限公司（以下简称铁骑力士）相关人士对记者表示。而无论是在产业界、投资人眼中，预制菜这个既能ToB又能ToC的行业，有极大的想象空间。 按照艾媒咨询的数据，2019年2021年，我国预制菜市场规模从2445亿元增加至3459亿元，预计到2026年我国预制菜市场规模将突破万亿元。 目前，80后、90后成为家庭消费主力人群，大多面临整个社会竞争的不断加深，做饭能力退化，工作、经济、社会压力加剧，时间精力不足等痛点。今年5月，预制菜第一股味知香（SH605089，收盘价55。79元，市值56亿元）在接受投资者调研时称，而作为一日三餐，预制菜产品品类相对丰富，也可满足消费者省时省事的日常用餐需求，这些催生了C端市场的繁荣。 川味预制菜大有可为，省外企业频频布局四川 在预制菜快速发展的同时，川味预制菜大有可为。 川菜名扬天下，拥有深厚的文化渊源与广泛的群众基础。数据显示，川味预制菜占据预制菜品类半壁江山，超七成预制菜用户喜爱川菜。铁骑力士旗下优食谷的品牌负责人向《每日经济新闻》记者表示。 在上述铁骑力士人士看来，四川具有发展预制菜的原料优势、产业优势和技术优势。一方面，四川是农业大省，拥有充足的畜禽肉、蔬菜、特色调味品，为预制菜产业发展提供了丰富的资源；另一方面，近20年来，一批川企进行调理方便食品、工业化菜肴等产品研发与市场开拓，省外龙头企业纷纷进驻四川建厂，联合高校和科研院所搭建预制菜产学研合作平台。 正如该铁骑力士人士所言，不少省外企业纷纷在四川加码预制菜相关业务。近日，盒马正式启动了继华中供应链中心后的全国第二座供应链中心盒马西南供应链中心。西南供应链中心的启动有望加速对西南省市的流通配送速度，通过自建供应链及供应链中心自设的中央厨房工厂，盒马对预制菜的布局提速。 近日盒马成都订单翻倍，加工中心调整人力、增加排产，经受住了首次考验。7月19日，盒马成都区域总经理徐旭华对《每日经济新闻》记者表示，刚刚投产的西南供应链运营中心，集合了仓储、分拣、加工、运输等功能，峰值产能是平时的2倍。而在盒马押宝了预制菜也带来了业绩提升，去年盒马预制菜销售额同增70以上。 盒马西南供应链中心来源：企业供图 多家川企预制菜业务发展向好，纷纷加码布局 在川味预制菜发展前景光明背景下，川内各大食品企业纷纷加码预制菜业务。 今年，我们与成都大学合作，成立了国内首家川味‘预制菜研究院’，双方将充分发挥各自优势，针对‘川味预制菜’加大研发力度与技术落地，研发高档次的川味预制菜品类。高金食品相关人士对记者表示，未来高金食品每年将超3的年营收投入产品等研发中。 2018年开始，我们布局预制菜赛道。在产业链端，公司已在全国布局了20余家食品加工厂，在满足市场供给的同时，不断优化供应链；公司以聚焦火锅赛道为核心，打造高品质火锅食材供应商品牌。在渠道端，公司深耕批发市场及餐饮终端，与B端全国6万家餐饮门店达成合作；同时，公司布局C端，将近场电商与远场电商的互相配合，线下更多的解决消费者即时性购买，做场景下的消费体验。新希望旗下美好食品向《每日经济新闻》记者表示。 目前，美好食品已经开发了以美好农家小酥肉为核心的酥炸系列、肥肠系列、香菜猪肉丸等主打的预制菜产品。其中，2018年上市美好农家小酥肉直破亿元，2021年双11美好小酥肉延续爆品势头，摘得天猫速食菜品类热卖榜和回购榜的双冠王。去年美好农家小酥肉全年销售收入已超过10亿元。 美好农家小酥肉图片来源：每经记者朱万平摄 继小酥肉后，美好食品正继续研发、升级推出一些新形态产品，如酥炸系列的香酥排骨、卤味系列的香卤肥肠、烧烤系列等更丰富的矩阵化预制菜产品。到今年上半年，尽管受疫情影响，公司相关产品在C端市场上仍呈现良好发展趋势。 预制菜作为高金食品重要战略发展方向，今年公司正式成立‘高金美食事业部’，将预制菜作为战略品类进行品牌化运作。未来，高金食品将在持续打造战略大单品基础上，依托供应链优势，加速全国布局，着力打造‘川味预制菜第一品牌’。高金食品相关人士也对记者表示。 每日经济新闻 每日经济新闻
特斯拉无稀土电机又一个技术倒退的选择作者王凌方编辑邱锴俊所谓成也萧何，败也萧何。当初特斯拉Model3从感应电机改用稀土永磁同步电机，成为拉动中国稀土价格上涨的标志性事件；如今，一句不用稀土，又……早上起床后，身体若出现此2个症状，恭喜你，说明身体很健康人们常说，一天的计划是在早上，一般都有充足的睡眠时间，早上醒来的时候是饱经风霜的，如果你早起养成良好的习惯，注意口腔清洁和合理的吃早餐，通常是合理的保持身体健康，避免健康问题和……苹果最终击败三星，十年经典终将谢幕，note系列将不再更新苹果最终击败三星，十年经典终将谢幕，note系列将不再更新！每一个手机生产和设计，厂商针对产品都有不同的价位和不同功能性的定位。大体上就是性价比比较高的手机或者是旗舰手机……这一产业势头正猛！西石大硬核学院走出油田负责人工程师近日，中国海油发布了2022年年度业绩，三大石油公司的成绩单全部亮相。从盈利来看，三大石油公司去年净利润合计为3572亿元，相当于平均日赚9。78亿元。天文级数字的背后，是我国……1984梦20211108做了个梦，不记得梦到什么了。醒来后，我走在马路上，遇到了年轻的菇凉小门。因为我们之间的思想问题，两个人被逮捕了，戴着手铐，背后还拉着一个巨大的横幅，有人给我们拍……万里长城东起点，不是河北山海关的老龙头，而是辽宁丹东的虎山很久以来，都说万里长城的东起点，是河北秦皇岛山海关的老龙头，实际上位于辽宁丹东鸭绿江边的虎山长城，才是万里长城的东起点，这是经专家权威认定的。其实早在《明史兵志》中就曾有记载：……吃鸡圈有大变动！全网4000万粉老撕鸡官宣签约小破站全网最火的吃鸡主播老撕鸡，相信各位兄弟都不陌生。之前在西瓜爆火的时候，几乎人人口号秋名山上行人稀，吃鸡还看老撕鸡吃鸡界传奇人物一般的老撕鸡在沉寂一段时间之后，竟然在小破站官宣再……这款QuestPro应用可模拟HoloLensMagicLe相比于光学AR眼镜，基于摄像头透视的MR头显在视场角等方面有较大优势。近期，XR开发者GabrieleRomagnoli就制作了一款QuestProVR应用，来对比HoloLe……10个！贵州省首批文化旅游商品基地名单公示为贯彻落实省委、省政府关于全省旅游产业化推进大会精神，推动文化旅游商品基地发展工作，加快培育一批在创新创意、研发设计、生产销售等方面突出的贵州特色文化旅游商品基地，提升全省文化……红薯和紫薯，哪一种更适合糖尿病人食用？答案来了红薯和紫薯都是薯类家族中的成员，也是大家餐桌上的常客。特别是现在随着人们健康意识的增强，粗粮薯类也成了比较受欢迎的食物。那么它们的营养价值有何区别？哪一种更适合糖尿病人食用呢？……夜爬武功山极限24小时吃遍南昌特种兵旅游大学生涌入江西青春没有售价，疯狂就在当下日行数万步不睡觉上秒泰山下秒武功山等话题标签出现在各大社交平台，这种极限旅游方式被网友戏称特种兵式旅游。会被江西‘种草’不仅是江西省博物馆、滕王阁等文……中国女足出征东亚杯为亚运会练兵女足盼雪耻，海归兵团迎考核中国男女足即将奔赴东亚杯的赛场。同男足本次以U23球员，甚至二队出征的情况不同，中国女足这边可谓精英尽出。球队的老队长吴海燕，女足亚洲杯决赛遭遇骨裂伤病的王霜等球员，都在阵中。……