这4种鱼平时尽量少吃，或携带甲醛和重金属，看看有你爱吃的吗？

　　鱼肉应该是男女老少都非常喜欢吃的一种食物，大江南北都有关于鱼肉的独特烹饪方法，比如糖醋鲤鱼、松鼠桂鱼、清蒸鲈鱼、熬黄河鲤鱼等，每一种菜品都充分展现了鱼肉的鲜美，让人回味无穷。
　　鱼肉不仅肉质鲜嫩，其营养价值也非常高，不管是老人还是小孩在平时多吃点鱼肉，对于大脑发育以及身体免疫力都有很大的好处。但是大家在吃鱼的时候也要注意鱼类的选择，有一些鱼可能会携带甲醛和重金属，经常吃的话也会给身体健康埋下隐患。
　　01hr经常吃鱼对身体有哪些好处？
　　1、预防心脑血管疾病
　　鱼肉中含有丰富的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸能够抑制血小板的聚集，让血液病相对稀释，对于栓塞性的疾病具有很好的预防作用，比如脑梗塞，心绞痛，心肌梗死动脉粥样硬化等慢性代谢性疾病，有很好的防治作用。
　　2、促进人体发育
　　鱼肉中含有丰富的蛋白质，每500克鱼中所含的蛋白质含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量，而蛋白质是生命的载体，具有均衡营养，调节体内水分平衡、提高免疫力的功效，可以有效帮助青少年儿童的生长发育。
　　3、保护皮肤
　　鱼中含有丰富的鱼油，鱼油对于皮肤有很好的作用，可以帮助调节油脂分泌有助于保湿，另外还有研究表明，在平时多吃点鱼，能够保护皮肤免受紫外线的伤害，有利于保护皮肤胶原蛋白，防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
　　4、延长寿命
　　经过一项16年的研究，发现吃鱼确实可以增长人的寿命，研究人员发现摄取鱼肉中的有益脂肪酸，能够使死亡风险有效降低27，坚持长期吃鱼的人，比不吃鱼的人平均多活两年的时间。
　　02hr这4种鱼平时尽量少吃，或携带甲醛和重金属，看看有你爱吃的吗？
　　尽管吃鱼对人体健康有很多好处，但并不是所有的鱼肉都是可以吃的，比如以下这几种鱼在平时一定要少吃，其中可能携带有甲醛和重金属，对人的健康有害无利，不妨了解一下，有没有你爱吃的吧。
　　1、大型深海鱼
　　众所周知，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，在物竞天择的自然界，大型深海鱼所吃的食物更加复杂，作为食物链的顶端，大型深海鱼中所积累的重金属要比体型小的鱼多的多，其中的毒素也更容易储存在鱼皮、内脏和脂肪当中，而且大部分毒素都有亲脂性，食用之后会在人体内继续积累。
　　2、腌制的咸鱼
　　在日常生活中，很多人都非常喜欢吃腌制的咸鱼，质地坚硬，口感咸香，但是咸鱼作为一种腌制食品，在腌制过程当中会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中容易转化为亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用，容易引发食管癌，胃癌。其实不只是腌制的咸鱼，其他腌制的食物也要尽量少吃。
　　3、畸形鱼
　　很多喜欢钓鱼的人，通常会遇到一些形状比较奇特的鱼，它主要是受合成或天然化学致癌物中致突变物作用，或通过生殖细胞传给后代引起遗传变异所产生的，这些畸形的鱼，体内大多都有肿瘤，吃了这种鱼之后可能会给身体健康造成不利影响，甚至患上疾病。
　　4、生鱼片
　　生鱼片是日本的一道独特美食，如今在我国也越来越流行。不少人以为生鱼片用酱料和醋拌过，就能杀死其中的肝吸虫，可以放心食用，但事实上一般的调味品，如酱油、醋、芥末、酒精等都很难杀死它们，就算把鱼片投入90热水中，煮的时间不足也不能将之杀死。因此生鱼片还是少吃为妙。
　　03hr在购买鱼类时应该注意哪些事情？
　　1、注意个头
　　很多人在买鱼的时候喜欢买大个的鱼，其实在买鱼食并不是越大越好，太大的鱼意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内积聚了大量的有害物质，而过小的鱼还没有长大，成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会格外多，因此尽量购买8分大的鱼。
　　2、注意价格
　　很多人在购买东西的时候都是价格至上，非常喜欢购买便宜的东西，但是大家一定要注意便宜没好货，如果碰到价格比较便宜的鱼，一定要考虑鱼的来源、品质和安全性问题，如果鱼肉已经变质，吃下去可能会带来很大的健康风险。
　　3、观察鱼体
　　判断鱼是否新鲜，可以观察鱼眼、鱼鳃、鱼鳔、鱼腹以及鱼表等，新鲜的鱼体表有一定的光泽，且鱼鳞一般不易脱落；新鲜的鱼鱼腹特别的坚实，有一层薄薄的黏液，不显得膨胀，也不破裂；
　　新鲜的鱼鱼鳃特别清晰，鱼鳃的颜色是红色的，且黏液轻薄而透明，没有异味；新鲜的鱼鱼眼发黑、清亮，眼球饱满、突出，粘膜透明，闪现波光。在观察的过程中，可以用鼻子闻气味，新鲜的鱼身上只有海水和淡淡的鱼腥味，不会出现酸臭的味道。
　　04hr鱼身上的哪些部位不能吃？
　　1、鱼鳃
　　相信大家都没有吃鱼鳃的习惯，鱼鳃是鱼类的主要呼吸器官，需要经常进行血液和气体的交换，口感并不是很好，而且其中还会残留有大量的杂质和垃圾毒素，吃了之后对人体十分不利。
　　2、鱼胆
　　鱼的胆汁中含有水溶性鲤醇硫酸酯钠等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。中毒较轻者表现为呕腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
　　结语：大家在平时喜欢吃鱼吗？你们觉得哪种鱼最好吃？如果对此还有别的见解的话，欢迎在下方留言评论。健康迎新年