豆浆是生活中人们最喜欢也最常见的饮品，它是把大豆经过浸泡研磨，再把它煮熟以后得到的饮品，这种豆浆中保留了大豆的大部分营养，而且容易消化与吸收。
　　豆浆的功效与作用
　　1。延缓衰老
　　喝豆浆能吸收丰富的植物蛋白和维生素C以及微量元素硒和维生素E等多种对人体有益的营养成分，另外卵磷脂和大豆异黄酮也是豆浆中最重要的存在，它们既能增强人体抗氧化能力，又能提高人体组织细胞的活性，能让她们保持年轻状态，可以延缓多种衰老症状发生。
　　2。增强体质
　　豆浆因为富含蛋白质、磷、钙等营养成分而一直被人们推崇至今，每100克的豆浆里面就含有蛋白质4。5克，磷4。5克，钙2。5克，同时还有核黄素等，都有助干提高身体免疫功能，增强抗病能力。同时，100克的豆浆中还有着碳水化合物1。5点，脂肪1。8克，对提供能量有一定的帮助。哪些情况不宜饮豆浆？
　　有些人在上班上学的途中为解饥饿买上一杯豆浆，空腹一饮而尽。他们认为豆浆中含有大量的营养素，怎么饮用是无所谓的。但是，此种想法正陷人了饮用豆浆的误区。要知道豆浆在几种情况下是不能饮用的。
　　1。空腹
　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆时最好吃些淀粉类食品，如面包、馒头等，这样可以使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发牛酶解，从而使营养物质被吸收得更加充分。
　　2。患有胃病
　　尽管豆浆营养丰富，却并非人人皆官。豆浆性偏寒，所以胃寒有消化不良、爱打嗝症状的人，还有脾虚的，比如腹泻、胀肚的人不要喝。
　　3。肾脏功能不好、肾功能衰竭
　　肾脏不好的人不官喝豆浆，会加重肾脏负担。
　　4。患有痛风症状
　　痛风大多是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的饮品，所以痛风病人要少喝豆浆。
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