立冬日市民宅家吃饺子涮火锅，商超电商订单增长加大生鲜供应

　　刚刚过去的这个周末恰逢立冬，受降温和下雪影响，市民减少外出，对蔬菜、饺子等民生商品需求大增，超市和生鲜电商线上订单大幅增加，京城商超和生鲜电商纷纷加大货源供应，提前准备好各类入冬商品。
　　物美提供的数据显示，上周末物美线上订单量增长两倍。物美集团新闻发言人许丽娜表示，降雪前夜，物美利用智能化补货系统紧急补货，提前预判将到来的需求增长，供货量环比增长20。物流团队还提前增加了商品防冻方面的保护措施，保障菜品质量。超市发相关负责人介绍，公司积极联系产地、组织货源，保证为市民供应物美价廉的商品。目前大白菜储存了200多吨，大葱备货50多吨，已经到库，能够满足市民的购买需求。
　　资料图记者饶强摄
　　随着寒潮来袭，北京盒马订单量也增加了近一倍。盒马已提前从各个基地备好各类入冬商品，新鲜蔬菜、水果、牛奶、肉等民生商品的备货量更是提高到日常的两到三倍。同时，每个门店安排了充足快递力量，全力保证订单按时送达。
　　生鲜电商每日优鲜也增加了供应量，包括蔬菜、肉蛋和水产在内的生鲜商品整体备货量同比增加约30，重点民生商品备货量增长超50。记者从叮咚买菜方面得知，针对这轮大范围雨雪降温造成的需求增长，叮咚买菜在生鲜方面积极备货，包括北京在内的华北地区蔬菜、猪肉等日常生鲜品备货量增加2倍左右。来自美团的数据显示，近期火锅食材的订单量周环比增长10倍多。上周末，美团加大骑手调配力度、提供冬季补贴，也为骑手们提供了挡风被、车把套、皮护膝等防寒物资。
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　　积极调运新发地南菜大量上市
　　针对强降温天气下的蔬菜保供，新发地市场提前协调，扩大蔬菜供应量，保障菜篮子，11月6日市场蔬菜上市量为1。95万吨，比前一天增加12。
　　昨天7时30分，雪花还在飘，在新发地市场南菜交易区，货车都变成了保温车厢，一位采购商相中了从四川来的豆角，进货的小货车上装得满满的。新发地市场南菜大王鲁德传介绍，最近随着南菜进场量增加，蔬菜价格已有所回落。依据天气预报，一周前我们就做了准备，这两天运菜都用保温车厢，成本虽然高，但能确保蔬菜不受冻。从上周六一早起，鲁德传带领工作人员在风雪中坚守了14个小时，一袋袋、一箱箱的豆角搬到批发商的车上。
　　南方蔬菜大量上市，是近期蔬菜供应的一个明显特点。新发地农产品批发市场董事长张玉玺介绍，11月6日市场蔬菜的加权平均价是每公斤3。92元，较之前略有下降，上市量为1。95万吨，环比大幅增加。目前，新发地市场耐储存蔬菜供应充足。上周六新发地市场大白菜上市量达到1800吨，土豆上市量达到1800吨，红薯上市量为1500吨，洋葱上市量为1000吨。商户也在各个产地增加冬储菜的收储，确保后续供应的稳定和充足。
　　（原标题：立冬日寒潮来袭市民宅家吃饺子涮火锅商超电商订单增长加大生鲜供应）
　　来源：北京日报记者马婧赵鹏孙颖
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