油泼手撕茄子 图文作者米拉Miira 点击图片收藏本菜谱 原料： 长茄子一个、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、芝麻适量、辣椒粉适量。 做法步骤： 1。茄子，葱和大蒜洗净备用。 2。茄子改刀切块。 3。上开水锅蒸十分分钟。 4。取出晾凉备用。 5。将茄子撕成条装盘。 6。放入葱蒜末，辣椒粉，白芝麻。 7。用热油淋入激出香味，加盐，醋，酱油调味。 8。拌匀就可以享用啦。
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