华润啤酒CEO侯孝海华润做白酒有充足理由并非外界认为的啤酒见

　　每经记者：可杨每经编辑：董兴生
　　4月12日14日，第108届全国糖酒会将在成都举办，一些酒业行业会议也在糖酒会前期陆续召开。
　　4月9日，华润啤酒（HK00291，股价64。75港元，市值2100。6亿港元）首席执行官侯孝海在一次会议中表示，消费市场的变化正在推动企业做出改变，过去以规模、主流酒为主的经营模式，到了不得不改的时代。
　　2022年以来，华润啤酒通过收购等多个大动作切入白酒赛道。对此，侯孝海否认了外界关于华润啤酒是因为啤酒行业已经见顶所以做白酒的说法，还表示华润啤酒做白酒有充足的理由。
　　啤酒要从做大变成做强
　　雪花啤酒这几年对业务的实践和思考有三个关键词，一个是大变局，一个是新世界，一个是领导者和探索者。侯孝海在演讲时表示。
　　图片来源：每经资料图
　　在这三个关键词的基础上，侯孝海认为，从企业发展的角度来讲，消费市场发生了根本性的转变，消费人群从X、Y世代迅速走向Z世代；产品从经济型向质量型和品牌型发展；原料、包装、质量全线提升；购买方式从线下到线上；从购买到体验的个性化、品牌化、多样化需求层出不穷；价格档次持续升级，消费升级的动力无限充沛。
　　侯孝海认为，这些变化正在推动企业做出改变。过去以规模、主流酒为主的经营模式，到了不得不改的时代。
　　经过认真分析以后，我们提出了啤酒的两个世界，就是旧世界和新世界。侯孝海进一步解释，如果旧世界是以做大为主旋律，那么新世界就是以做强为主旋律。
　　在他看来，旧世界是规模发展的时代，即通过产业并购迅速变为行业第一的模式，而现在高质量发展、品牌发展和经济效益成为关键词，企业需要通过自身管理提升、数字化驱动、品牌创新，使得公司发展进入新的层面。
　　同时，侯孝海提到的另一个改变是，消费者的主权时代逐渐来临，消费者决定的时代已经真切到来。
　　华润做白酒有充足理由
　　业绩层面，侯孝海介绍，在啤酒获得了较好发展的情况下，过去三年雪花啤酒的收入、利润、市值均创下历史纪录。（华润雪花）今年一季度呈现了非常强劲的发展趋势。
　　此前，华润啤酒通过投资、收购等形式切入白酒赛道，还通过全资子公司华润酒业斥资123亿元收购贵州金沙窖酒酒业有限公司55。19股权，创下国内白酒市场单笔金额最大并购案的纪录。
　　金沙酒业图片来源：公司官网
　　华润啤酒的跨界被外界部分声音解读为啤酒行业已经接近见顶，啤酒企业需要寻找新的增长点。
　　对此，侯孝海表示，华润啤酒做白酒有充足的理由，非外界所认为的啤酒行业已经到顶。规模啤酒的时代已经结束，价值啤酒的时代正蓬勃发展。如果我们把规模不当做量来看，当做收入和利润来看，中国啤酒产业正在进入一个全盛繁荣的时代。
　　侯孝海认为，过去几十年中，中国啤酒产业从没有挣过这么多钱、从没有发展得这么好。不过，华润啤酒也会对主业进行新的布局。所以我们做主业，做新的酒类发展，应该是当然之选。
　　侯孝海在发言中表示：我们在白酒方面做了一系列的战略规划，我们其中规划最核心的一点就是啤、白双赋能。我们希望通过在啤酒的成功，啤酒的组织、文化管理机制、市场化的思维、团队的精神、渠道、网络营销品牌的经验和能力，都能够给白酒赋予更大的能量和竞争力。
　　但需要提到的是，跨界涉足白酒的企业、资本不在少数，大部分铩羽而归，仅有小部分跨界企业得以留存。华润啤酒涉足白酒虽然不算完全跨界，但啤酒与白酒的市场渠道、策略、消费人群等还是有着巨大区隔。侯孝海能不能带领华润啤酒成功饮下白酒，还有待时间检验。
　　侯孝海在演讲中总结道：希望华润啤酒在白酒里通过学习与探索、实践与发展、变大与变强三个发展的历史阶段，推动华润酒业成为中国白酒行业的一个新生的力量。
　　每日经济新闻