粗粮是现代人口中的健康食品之一，其实它就是玉米、高粱、荞麦等谷类和黄豆、赤豆、绿豆等豆类，粗粮是相对于精米白面等细粮而言的。细粮的加工精细，含有大量容易被人体吸收的碳水化合物，很多人认为长期摄入粗粮会对身体不利，用粗粮替代会比较健康。 吃粗粮确实有很多好处！例如豆类：首先豆类含有丰富的蛋白质和钙质，可以预防骨质疏松，起到强壮筋骨的作用；其次豆类含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，起到帮助消化、排毒的作用；第三豆类的铁元素含量也比较高，可以预防缺铁性贫血；第四就是豆类含有类似于雌激素的大豆异黄酮物质可以维持身体激素平衡。 蚂蚁庄园今日题目：粗粮吃得越多越养胃吗？ 选项：A、并不是，B、当然啦，多多益善。 既然粗粮有这么好处，那么有人就会问：粗粮吃得越多越养胃吗？其实并不是这样，过度食用粗粮是会给肠胃带来危害的。粗粮吃多了会导致胃排空延迟，导致出现腹胀、早饱、消化不良等，影响人体对营养的吸收。 另外，不是所有的粗粮都有良好的口感，一些人吃粗粮的时候为了提升口感，会在里面加入大量油脂、糖，甚至是用油炸的方式烹饪。这样一来，吃粗粮不仅不能达成原来的目的，也不够养胃。 吃粗粮虽然有不少好处，但是营养价值有限，例如维生素、脂肪等物质就是粗粮所欠缺的营养物质。如果我们长期用粗粮当主食，那么就可能导致营养不良。正确的饮食习惯应该是粗粮和细粮混合搭配，再配合水果、蔬菜、肉类等食物，才能保证人体的营养均衡。 【强悍的替补门将】
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