马上就要过年了，相信大家都开始屯年货了，猪肉也是必不可少的一种年货。但是猪猪的每个部位的肉怎么吃最好，大家都了解吗？今天带大家了解不同部位的猪肉区别
　　前腿肉：肥瘦相间，脂肪含量较后腿肉更多，但是这部分的筋膜较多。
　　适合做丸子，饺子，包子
　　后腿肉：肉质紧实是最重要的特点，但是缺点是口感一般，比较硬，筋膜比前前腿来说较少。
　　适合炒菜，做卤肉，以及制作香肠
　　里脊肉：这是很多人喜欢吃的一个部位，这个部位的肉也很少，是猪肉中口感最好的部位，肉质相当嫩，几乎没有肥肉，而且没有筋
　　适合任何做饭，主要用于炒菜为佳，例如鱼香肉丝等菜系
　　腱子肉：这个部位的肉也就是肌肉，一般是猪的腿上的一部分肉，肉质紧致，肉质细嫩
　　适合做卤肉，酱肉，炖肉，例如猪肉炖粉条等菜系
　　五花肉：这是很多人喜欢吃的一种肉，结构好看，肥瘦相间，而且是分层分布，肥肉口感细腻，瘦肉久煮不柴
　　适合做东坡肉，梅菜扣肉，也可以用来做铁板烤肉等
　　梅花肉：这部分肉很稀少，因为这是猪肩部的肉，一只猪身上只有六七斤这样的肉，不光外形好看，而且肥瘦肉纵横分布，脂肪和瘦肉的含量刚刚好，肉质香且嫩滑
　　适合烧烤，做红烧肉，涮火锅等

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