大夫，我明明一直都乖乖吃药，就过年断了两天药，年后到现在，两个月了，都在按时吃药。但不知道为什么，血糖一直都是居高不下，可能是这个降糖方案没用了，我要换一个方子。今年刚过完年，一位糖尿病患者这么跟我反应，我说你先别急着换方子，先找找原因。然后我就循例先从饮食开始问起，问他饮食跟以前有没有什么改变，结果一问就知道问题所在了。
　　这位患者说他饮食没太大的改变，就是年前年后吃了挺多的花生。他特别喜欢吃干果，尤其是花生、瓜子，他看到我之前的文章说过糖尿病患者不能吃太多瓜子，于是他就只吃了花生，过年的时候是一颗接一颗剥着吃，现在过完年了，每顿饭还得吃点油炒花生米。患者接着反问我，大夫，不是说花生是长生果吗？糖尿病还不能吃花生吗？
　　糖尿病人当然可以吃花生，花生是低升糖食物，少量地吃花生，对血糖的影响也并不是很大，但问题是，这位患者也吃太多了啊！我说过，所有的食物都会升糖，糖尿病人饮食要科学，患者怎么又把科学二字抛之脑后了呢？我们中国人把花生叫做长生果，花生具有长生不老的含义，但寓意归寓意，糖尿病人不能就因为一种食物寓意好，就放肆大胆地吃吧？
　　首先，花生确实可以起到一定的增强记忆力，延缓衰老的效果。而且从中医食疗的角度上来说，花生味甘、性平，入脾、胃经，对于脾胃亏虚，经常食欲不振、消化不良、恶心反胃的人来说，适当食用花生可以提高脾胃的运化能力、增进食欲。花生也入肺经，花生也可以起到一定程度的润肺化痰、滋阴调气的功效。
　　但别忘了，花生含有大量的脂肪，并不适合糖尿病患者长期、大量地食用，特别是这位糖尿病患者还喜欢吃油炒花生米，他吃一口油炒花生米，就相当于吃一口油，而且油炒花生米通常上面会撒上食盐，也就是说，这一盘花生米，早已经不是长生果了，而是一盘高油高盐的炸弹，而这样引发的血糖升高，往往需要很长一段时间才会降下来。糖尿病患者长期吃它，血糖的升高与波动只是开始，久而久之对心血管也会产生不好的影响。
　　而且，我还要特别强调一点，尿蛋白超标、已经出现肾脏病变的糖尿病患者不适合吃花生等植物蛋白含量丰富的食物，否则会增加肾脏的负担。
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