文：杨希林
　　制图：汤佳昀
　　春分后就是清明。在西塘古镇，除了青团之外，麦芽塌饼也是当地一道非常传统的时令小吃。
　　人们喜欢将它作为早点，在田里忙得腹中空空时，吃一块垫垫饥，再配上一杯熏青豆茶，一天的疲劳瞬间消除。
　　麦芽塌饼乍一看，有点其貌不扬，颜色是墨绿色的，带点棕黄，造型也很随意，可大可小，或扁或圆，但其制作工序相当繁琐。当地人制作时，最重要的原材料是一种叫佛耳草的野草，别名为鼠麴草，在稻田中常见，据说有祛风散热，化痰止咳，治疗咳嗽的作用。
　　西塘古镇里，当季青团是甜口还是咸口？颜值不高的麦芽塌饼好吃吗？今天（3月19日）14点起，周小柚将前往西塘汪成兴传统美食店带你一探究竟！
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　　直播时间：
　　3月19日14：00
　　收看方式：
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